Charlotte Recepten in Hotter en Redmond Air Grill

Aerogrill-baktechnologie

Met bakken is alles niet zo eenvoudig. Het koekjesdeeg wordt als "humeurig" beschouwd en in de oven is dit niet altijd mogelijk. En met een luchtgrill zijn er subtiliteiten. Hier zijn enkele tips voor het beheersen van gebak in een luchtgrill.

• De keuze van ovenschaal. Gebruik voor Charlotte een ronde vorm met een gat in het midden, zoals voor een cupcake. Dunwandig metalen keukengerei is het meest geschikt. Hierdoor kan de stroom hete lucht koekjesdeeg volledig bakken.
• Gebruik folie. Bedek de vorm met een vel folie en maak er een paar kleine gaatjes in. Hierdoor kan de warmte gelijkmatig worden verspreid en is de cake goed geschikt.
• Opwarmen. Verwarm het apparaat goed voor zodat de cakevorm onmiddellijk hete lucht blaast. Voor koekjesdeeg is het belangrijk om het thermische regime tijdens het koken te observeren. Het verdraagt ​​geen tocht en koele lucht.

Heter Apple Charlotte Charlotte

Basis recept

Dit recept voor Charlotte in een grill is vergelijkbaar met de klassieke versie voor de oven, het blijkt zoals op de foto. Kies appels zuurder, in de test zelf veel suiker. Charlotte of koekje in hetelucht grill kookt snel en is goed gebakken - in minder dan een half uur kunt u genieten van geurige gebakjes.

Je hebt nodig:

• ei - 4 stuks;
• suiker - 250 g;
• appels - 4 stuks;
• bloem - 1 kop;
• vanilline, bakpoeder - per zakje;
• wat olie om de schimmel in te smeren.

Stap voor stap koken

1. Klop suiker en eieren met een garde.
2. Voeg langzaam bloem toe met bakpoeder en vanille.
3. Haal de appels uit het midden en snijd ze in plakjes.
4. Selecteer siliconen bakvormen voor het bakken. In een siliconenvorm heeft men een heel klein deel van het deeg, waardoor de Charlotte aan alle kanten even goed kan bakken.
5. Smeer de blikken en leg een paar appels op de bodem van elk.
6. Giet ze met koekjesdeeg, maar niet helemaal. Het formulier moet tweederde worden ingevuld.
7. Plaats de koekjessnijders in de voorverwarmde hete grill.
8. Kies een gemiddeld blaasvermogen en een temperatuur van 205 graden. Bak gedurende 25 minuten.

Serveer de afgewerkte geportioneerde Charlotte met bessensaus of poedersuiker.

Met rozijnen en noten

Het Charlotte-recept in heteluchtgrill is eenvoudig. In deze versie van de taart worden gehakte noten en rozijnen aan de vulling toegevoegd. Het is het beste om walnoten te gebruiken, maar je kunt andere naar jouw smaak kiezen. Rozijnen moeten eerst in kokend water worden bewaard.

Je hebt nodig:

• appels - 4 stuks;
• gehakte walnoten - 4 el. l .;
• geweekte rozijnen - een half glas;
• ei - 3 stks .;
• suiker - 1 kop;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• vanille.

voorbereiding

1. Verwijder voor appels het midden en snijd ze in dunne plakjes.
2. Klop de eieren een voor een in een kom en schud goed met een mixer met suiker en vanille.
3. Voeg bloem en bakpoeder toe aan het mengsel. Voor pracht is het beter om bloem te zeven.
4. Leg de appels met een waaier op de bodem van de geoliede vorm.
5. Giet gemalen noten en voorbereide rozijnen op appels.
6. Leg het deeg erop.
7. Verwarm de luchtgrill voor.
8. Plaats de cakevorm op het middelste rooster en selecteer een temperatuur van 190 graden en een langzame slagsnelheid.
9. Bak gedurende 25 minuten in deze modus. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 205 graden en kook nog 20 minuten met een gemiddelde blaassnelheid.

Versier de afgewerkte cake met kaneel en suikerpoeder en serveer met thee of koffie.

Met wit brood in melk

Dit recept voor Charlotte met appels in een luchtgrill wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van melk in de vulling. En in plaats van de bloemcomponent wordt ook witbrood gebruikt. Laat je niet verrassen door zo'n ongewone samenstelling van het gerecht. Aan het begin van de 20e eeuw werd Charlotte gebakken met een vergelijkbare technologie.

Je hebt nodig:

• zoetzure appels - 500 g;
• wit brood - 500 g;
• melk - anderhalve glazen;
• suiker - een half glas;
• ei - 3 stks .;
• boter - 2 el. l .;
• plantaardige olie - 1 el. l .;
• kaneel - een halve theelepel.

voorbereiding

1. Schil de appels en snijd ze in kleine plakjes.
2. Breek in een andere kom de eieren, voeg melk, suiker toe. Klop het mengsel met een mixer.
3. Snijd het brood in plakjes en leg ze in één laag op de bodem van een ingevette vorm.
4. Giet een deel van de eimassa op het brood en leg de appels neer.
5. Bestrooi ze met kaneel en giet er gesmolten boter bovenop.
6. Bedek met de resterende sneetjes brood en giet het beslag erover.
7. Verwarm de luchtgrill op 180 graden.
8. Zet de vorm erin op de bovenste grill en bak 30 minuten op dezelfde temperatuur.

Koel de afgewerkte schaal en serveer voor familiethee.

Charlotte in Redmond Air Grill

Redmond-luchtgrill is een interessant en nuttig apparaat. Je kunt het op elke hittebestendige pan met een geschikte diameter of op de crock-potkom toepassen. In feite neemt de kom dan de rol van aerogrillcapaciteit aan, en het apparaat zelf is slechts een deksel met de noodzakelijke functie van heet blazen. Als je weet hoe je in een slowcooker moet bakken, zul je zeker slagen in Charlotte met appels in de luchtgrill. Het gebruik van luchtgrill in het kookproces zal het mogelijk maken om een ​​gouden korst bovenop te krijgen.

Je hebt nodig:

• appels - 4 stuks;
• ei - 4 stuks;
• bloem - 200 g;
• suiker - 200 g;
• boter - een beetje om de vorm te smeren;
• bakpoeder;
• kaneel - een halve theelepel.

voorbereiding

1. Schil de appels van de zaden en snijd ze in blokjes.
2. Klop suiker en eieren tot ze luchtig zijn.
3. Voeg bloem, bakpoeder en kaneel toe aan de eieren. Goed mengen.
4. Smeer de multicooker-kom met olie en giet een deel van het deeg op de bodem.
5. Strooi de appels erover en voeg het deeg toe.
6. Installeer een luchtrooster in plaats van een deksel.
7. Kook de cake 50 minuten in de "Bakken" -modus en zet vervolgens de grill 20 minuten aan. Stel 120 graden in.

Serveer de Charlotte warm, decoreer met poeder.

Met zo'n verscheidenheid aan recepten voor appel charlotte en de aanwezigheid van trouwe keukenhulpjes, zal het probleem dat het bakken van kinderen voor afternoon tea of ​​voor avondthee je niet langer zal storen. En thuis, in afwachting van naar de keuken te rennen, het heerlijke aroma van appels en kaneel voelen.

Andere cakerecepten