Plum Charlotte: 6 originele recepten

Charlotte van pruimen is een ander genot voor huisvrouwen, het is gemakkelijk te bereiden, vereist geen tijd en geld, zoals volwassenen en kinderen. Een droom, geen taart!

Charlotte met pruimen in een slowcooker

Klassiek recept

Wanneer een recept de woorden "Charlotte" en "crock-pot" combineert, zucht elke huisvrouw opgelucht, omdat koken in dit geval een waar genoegen is. Charlotte met pruimen in een slowcooker heeft maar één ding nodig - rijp fruit, waarin de zaden zonder problemen worden gescheiden.

Je hebt nodig:

• eieren - 4 stuks;
• suiker - 200 g;
• vanilline - een snuifje;
• bloem - 200 g;
• pruimen - 500 g;
• soda of bakpoeder;
• olie voor de mal.

voorbereiding

1. Klop de eieren om het volume te verdubbelen.
2. Voeg geleidelijk suiker toe en klop het eiermengsel op.
3. Wanneer suiker oplost en resistent schuim verschijnt, zift je de bloem.
4. Voeg frisdrank of bakpoeder en vanille toe, klop.
5. Snijd de gewassen pruimen doormidden en verwijder de zaadjes.
6. Combineer pruimen met deeg, meng.
7. Smeer de kom in het midden, giet het deeg uit.
8. In de modus "Bakken" kook je de cake gedurende 1 uur.

Maak je geen zorgen, in elk geval zullen pruimen zich in beslag slaan, je kunt niet proberen ze in een multicooker-kom te doen. Om de Charlotte niet te bederven, gebruikt u een siliconen spatel om de randen van het dessert los te maken van de kom. Voor het gemak kun je de cake in het rooster zetten om gestoomde gerechten te bereiden.

In het duet met appels

Als we de klassiekers van het genre als basis nemen en appels gebruiken voor Charlotte, zijn pruimen geen belemmering meer. Charlotte met appels en pruimen in een slowcooker is een andere heerlijke dessertoptie voor een avondtheekransje met uw gezin.

Je hebt nodig:

• eieren - 4 stuks;
• suiker - 200 g;
• vanillesuiker - naar smaak;
• bloem - 200 g;
• pruimen - 6 stuks;
• appels - 5 vruchten;
• boter - 50 g.

voorbereiding

1. Klop de eieren terwijl je suiker toevoegt.
2. Breng de bloem in het schuim, meng.
3. Verhit de boter tot het is opgelost, meng het deeg.
4. Snijd schone appels in blokjes en verwijder de zaadjes uit de pruimen.
5. Meng het deeg en fruit.
6. Smeer de hele crock-pot met olie, bestrooi met bloem of griesmeel.
7. Giet het deeg, kook gedurende 50 minuten in de modus "Bakken".
8. Draai om, bestrooi met poeder.

De ideale aanvulling op een sappig gerecht is bessenijs met zuurheid, dat onmiddellijk smelt op een warme cake en hete thee met kruidige tonen.

Ovenvariaties van pruim Charlotte

Met pruimen

Wanneer het niet mogelijk is om vers fruit en bessen te gebruiken bij het bakken, komen gedroogd fruit, gekonfijt fruit en noten te hulp. Voor liefhebbers van pruim Charlotte is er een geweldige vervanger - Charlotte met pruimen.

Je hebt nodig:

• eieren - 5 stuks;
• suiker - 6 eetlepels;
• bakpoeder - 5 g;
• bloem - 250 g;
• pruimen - 150 g;
• zout - een snuifje;
• boter - 100 g;
• geraspte schil van een halve citroen.

voorbereiding

1. Klop kristalsuiker met een snufje zout en eieren.
2. Voeg citroenschil, bakpoeder en bloem toe, meng.
3. Smelt de boter, voeg toe aan de geplette pruimen.
4. Roer de fruitmassa door het deeg.
5. Bereid een ovenschaal, vet, bestrooi met griesmeel.
6. Giet het deeg in een vorm en bak 30 minuten op een temperatuur van 200 graden.

In de oven blijkt de taart bijzonder rooskleurig te zijn en direct klaar voor de komst van gasten. Het is voldoende voor 10 porties. En als je het plezier wilt vergroten en elk stuk nog waardevoller en voedzamer wilt maken, snijd de Charlotte dan horizontaal, klop de zure room met suiker en week het dessert met room. Voor echte zoetekauw is boter geslagen met gecondenseerde melk geschikt, en degenen die geen zuurgraad hebben, kunnen de taart met natuurlijke jam gieten.

Op Kefir

Voor een zomeravond is een kefir-pruimentaart perfect - licht, delicaat, met een verleidelijk aroma, het zal zeer nuttig zijn.

Je hebt nodig:

• eieren - 3 stuks;
• suiker - 200 g;
• frisdrank - een theelepel;
• bloem - 250 g;
• kefir - 200 g;
• vanillesuiker - 10 g;
• boter - 100 g;
• pruim - 400 g.

voorbereiding

1. Meng beide suikers met eieren en klop.
2. Smelt de boter, voeg toe aan de eimassa.
3. Frisdrank en kefir sturen samen voor de test.
4. Zeef bloem in de massa.
5. Kneed het deeg als dikke pannenkoeken.
6. Verdeel de pruimen in twee delen, verwijder de zaden, leg in het deeg.
7. Bak de cake op 175 graden 45 minuten.

Met noten en gedroogde abrikozen

Het recept voor Charlotte met pruimen wordt alleen maar interessanter als noten en gedroogde abrikozen aan de ingrediënten worden toegevoegd. De vitaminebom op uw tafel zal zelfs de meest grillige gast niet onverschillig laten.

Je hebt nodig:

• appels - 5 vruchten;
• gepelde walnoten - 50 g;
• rozijnen - 50 g;
• gedroogde abrikozen - 50 g;
• pruimen - 100 g;
• eieren - 3 stuks;
• suiker - 200 g;
• bloem - 200 g;
• bruine suiker - 50 g.

voorbereiding

1. Snijd de appels in plakjes, doe ze in een vorm en bestrooi ze met bruine suiker.
2. Hak de pruimen en gedroogde abrikozen fijn, doe ze op appels, kruimelnoten.
3. Klop de bloem, suiker, eieren apart, giet het over het fruit.
4. Bak Charlotte een half uur op 190 graden.

Een stapsgewijs recept zal je helpen om ongelooflijk succes te bereiken, maar zorg ervoor dat je de cake afkoelt, ongeacht hoe je hem in de eerste seconde graag eet. Voor schoonheid kun je het met gesmolten witte chocolade gieten en bestrooien met gehakte noten.

Met zure room en rum

Het meest feestelijke en elegante recept voor pruim Charlotte wordt verkregen door toevoeging van zure room en rum. In de context zal deze culinaire creatie elke cake vervangen, en volwassenen zullen vooral de heldere en ongewone smaak waarderen.

Je hebt nodig:

• rum of cognac - 2 eetlepels;
• bakpoeder - 2 theelepels;
• vetzure room - 200 ml;
• donkere pruimen - 1 kilogram;
• grote eieren - 4 stuks;
• suiker - 200 g;
• bloem - 200 g;
• boter voor de schimmel.

voorbereiding

1. Neem een ​​mixer en klop eieren gedurende 10 minuten, voeg suiker toe.
2. Meng bloem met bakpoeder, zeef in het eimengsel.
3. Snijd schone pruimen, haal de zaadjes eruit, bestrooi met rum.
4. Bedek ingevet en bestrooid met paneermeelpruimen.
5. Klop zure room tot het prachtig is.
6. Meng het deeg voorzichtig met zure room en roer het van onder naar boven. Giet het op de pruimen.
7. Gedurende 50 minuten op 200 graden wordt de cake gebakken.

Garneer de afgewerkte Charlotte met citroenmelisse of muntblaadjes, pruimenblaadjes en kokosnoot. Voeg een druppel pruimenlikeur of rum toe aan de koffie en serveer met het dessert. Plum Charlotte is gemaakt om te verrassen!

Andere cakerecepten