Charlotte is handig om in een slowcooker te bakken, want er is een speciale modus voor dit soort gerecht - "Bakken". Soms kan het worden vervangen door een andere (het hangt allemaal af van het type en model), maar deze standaardmodus is optimaal en is aanwezig in alle apparatuur van dit type.
Koken geheimen
De kookregels komen grotendeels overeen met die voor het bakken in de oven.
- Klop eieren eerst met suiker, voor een koekjesdeeg, vergeet niet om de bloem te zeven, kies zure appels.
- Als er alleen een zoete appelvariëteit beschikbaar is, voel je dan vrij om producten met "zuurheid" toe te voegen: citroenschil, veenbessen, krenten. Appels worden gecombineerd met bijna alle vruchten.
- Schil ze alleen als het moeilijk is.
- Bestrooi appels met citroensap om ze smaakvoller te maken.
- Neem niet veel bessen, een beetje zhmenka is genoeg, anders wordt het dessert nat.
- Het recept van Charlotte in een slowcooker met appels is al lang voorbij de norm, wees niet bang om te experimenteren en iets van jezelf toe te voegen.
- Voor een eenvoudig recept heeft u een koekjesdeeg nodig. Het kan verschillende tinten smaak krijgen door vanilline, kaneel, instant cacao of koffie en zelfs munt toe te voegen.
- Charlotte-deeg in een multicooker kan zand of bladerdeeg zijn.
- Om de gebakjes tegen verbranding te beschermen, kunt u groente of boter, margarine gebruiken.
- Koop een speciale siliconenborstel die met olie kan worden gecoat. Het verdeelt olie gelijkmatiger en handen worden niet vuil.
- Probeer tijdens het koken het deksel niet te openen zodat de Charlotte niet bezinkt.
- Laat de cake afkoelen.
- Vergeet niet om de bovenkant te versieren, omdat deze zelden blozend is.
Basis recept
Dit recept wordt als het belangrijkste beschouwd, omdat het alleen de hoofdcomponenten voor de test en toppings bevat.
Je hebt nodig:
- bloem - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- appels - 2 stuks;
- boter, bakpoeder.
voorbereiding
- Verwijder voorzichtig de zaden van appels, snijd ze in plakjes.
- Klop eieren en suiker schuimig.
- Zeef bloem, voeg bakpoeder toe. Voeg porties toe aan het eimengsel.
- Voeg appels toe en doe alles in een ingevette multicooker-kom.
- Stel een uur in op "Bakken".
- Open het deksel niet onmiddellijk tijdens het koken, wacht 10 minuten.
Weelderige Charlotte met appels in een slowcooker blijkt als je de eieren met suiker tot een dicht wit schuim klopt en de bloem meerdere keren zift.
Charlotte variaties in een multicooker
Op een korstdeeg
Met appeltaart kun je niet alleen met de vulling experimenteren, maar ook met de basis. Door deze recepten te volgen, kun je leren hoe je zand Charlotte met appels maakt in een slowcooker. Om een heerlijk dessert te bereiden, moet je bros deeg van hoge kwaliteit kneden. Het hele geheim van de bereiding is de toevoeging van ijswater en bevriezing.
Je hebt nodig:
- bloem - 150 g;
- appels - 2 stuks;
- suiker - 50 g;
- boter - 80 g;
- ei - 2 stuks;
- koud water - 2 eetlepels;
- bakpoeder, vanilline zout.
voorbereiding
- Meng bloem met zout en bakpoeder.
- Zachter de boter, wrijf met suiker. Voeg eieren toe, meng tot een glad mengsel.
- Combineer de componenten, voeg ijswater toe, meng goed. Indien nodig kunt u meer ijswater toevoegen.Kneed het.
- Rol het deeg uit in de vorm van een laag, verpak het in huishoudfolie of folie en plaats het twee uur in de koelkast.
- Schil appels en zaden. Snijd in vierkanten.
- Verdeel het gemaakte deeg in de helft, doe een deel in de eerder ingevette kom met meerdere kookplaten. Maak een "stoeprand" langs de randen, omdat het de vulling erin moet plaatsen.
- Doe de appels, rasp het resterende deeg en strooi erover.
- De kooktijd in de modus "Bakken" is 70 minuten.
Volgens dit recept komt een Charlotte met appels in een slowcooker eruit als een taart of een soort cake. De ongewone smaak is perfect voor de feesttafel.
Met kwark
Dit recept is nuttig voor iedereen die denkt hoe je Charlotte met appels in een slowcooker kookt, niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook gezond. Dit is ook een geweldige optie voor degenen wier kinderen geen liefhebbers zijn van deze calciumbron, die ze zo hard nodig hebben.
Je hebt nodig:
- bloem - 200 g;
- kwark - 300 g;
- appels - 3 stuks;
- suiker - 200 g;
- eieren - 3 stuks;
- boter - 50 g;
- vanilline, bakpoeder.
voorbereiding
- Verwijder zaden van appels, snijd ze in vierkanten.
- Maal de kwark met een zeef. Voeg er ongeveer een kwart van de suiker en de zachte boter aan toe. Mix met een blender.
- Klop de resterende suiker met eieren schuimig.
- Voeg bakpoeder, kwark toe aan de gezeefde bloem en breng over in een kom met eieren en suiker. Klop met een mixer.
- Kook het uur met de bakmodus.
chocolade
Een recept voor Apple Charlotte in een slowcooker, dat niet is gebaseerd op het gebruikelijke lichte koekje, maar chocolade - een van de meest succesvolle originele recepten voor dit dessert. Chocoladeliefhebbers, kinderen vinden het leuk en vervangen de taart perfect tijdens elke vakantie. En belangrijker nog, het kookt veel sneller en gemakkelijker.
Je hebt nodig:
- bloem - 150 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- gecondenseerde melk met cacao - 100 ml;
- appels - 3 stuks;
- vanilline, bakpoeder, een paar vierkanten donkere chocolade.
voorbereiding
- Gebruik voor eieren en suiker een mixer. Klop tot er een witachtig schuim ontstaat.
- Zeef bloem, meng met bakpoeder en vanille.
- Voeg eerst de gecondenseerde melk toe aan de slagroom en vervolgens de bloem in delen. Goed mengen.
- Snijd appels in plakjes.
- Vet de multicooker in met een speciale borstel.
- Doe er appels in en vul met deeg.
- Gebruik de modus "Bakken" gedurende een uur.
Hoe Charlotte te maken in een multicooker snelkookpan? Technologie is niet anders. Het punt is dat het "Bakken" -programma niet betekent dat de "Onderdruk" -functie is opgenomen.
Heerlijke charlotte bakken in een slowcooker is eenvoudig. Het is voldoende om het klassieke recept te kennen, de wens om leden van het huishouden te behandelen met heerlijke ongebruikelijke gebakjes en een beetje tijd en verbeelding te hebben.