Charlotte recepten met jam en marmelade voor oven en slowcooker

Traditioneel recept met jam zoals op de foto

Charlotte met appel- en kersenjam of iets anders wordt op vrijwel dezelfde manier gekookt als gewone Charlotte, alleen jam wordt genomen in plaats van verse appels en suiker is veel minder nodig dan voor een traditionele taart, omdat jam zelf veel zoetheid geeft.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 150-200 g;
• appeljam - 1 glas;
• eieren - 4 stuks;
• kristalsuiker - 70 g;
• bakpoeder deeg - 1 theelepel;
• zout is een snuifje.

voorbereiding

1. Klop de gekoelde eieren en voeg er geleidelijk suiker aan toe. Klop tot suiker volledig is gedispergeerd.
2. Giet vooraf gezeefde bloem in delen, constant mengen en tot een homogene consistentie brengen. Voeg bakpoeder toe (of een halve theelepel frisdrank, geblust met 9% azijn). Breng op smaak met zout.
3. Meng het deeg met jam en giet het in een vorm die vooraf is gesmeerd met boter of plantaardige olie.
4. Bak Charlotte met appeljam in de oven op 180 graden (al aan de hete kant) gedurende 40 minuten.Perculeer de gebakjes met een houten spies, als de stok droog is - het is klaar.

Een eenvoudig recept voor Charlotte met jam kan worden gevarieerd door rozijnen, noten, chocoladeschilfers, gekonfijte vruchten aan het deeg toe te voegen. Om de afgewerkte taart te versieren, kunt u poedersuiker, bessen (vers of van jam), noten, gekonfijte vruchten, chocolade of kokosvlokken, kaneel, enz. Gebruiken.

Met jam

Charlotte met jam kan veilig een variant van Frans Charlotte worden genoemd. Dat wil zeggen dat voor de bereiding ervan in plaats van het deeg een in melk gedrenkt brood of wit brood (inclusief gemengd met eieren) wordt gebruikt.

Je hebt nodig:

• gedroogd (gisteren) wit brood - 200 g;
• eventuele jam - ongeveer 1 glas;
• melk - 1 kop;
• poedersuiker - 2-3 eetlepels;
• kippeneieren - 3 stuks.

voorbereiding

1. Maak dunne sneetjes brood van ongeveer een halve centimeter dik. Een gesneden brood (afgerond) of Amerikaans brood voor broodjes (vierkant) is ideaal voor ons, afhankelijk van de vorm van de bakplaat.
2. Zet de oven van tevoren 180 graden aan.
3. Vet de vorm royaal in met boter en leg een laag brood.
4. Giet de jam en strijk het glad met een lepel. Leg er een tweede laag brood op.
5. Schud de eierdooiers en melk en giet de taart met dit mengsel.
6. Terwijl het mengsel brood doorweekt, klop je de eekhoorns in een aparte kom met poedersuiker in een weelderig schuim (het is belangrijk dat de eiwitten koud zijn, anders werkt het schuim mogelijk niet).
7. Vul de Charlotte met opgeklopte eekhoorns en zet onmiddellijk in de oven gedurende ongeveer 30 minuten.
8. Ready Charlotte kan worden bestrooid met poedersuiker, bessen of noten.

Met appels en jam

Charlotte met appels en jam is een geweldige kans om een ​​traditionele taart te diversifiëren. De suiker die je nodig hebt is iets minder dan voor gewone appel charlotte, maar hier moet je rekening houden met de mate van zoetheid van appels (het is tenslotte beter om te zoet te zijn dan te zuur).

Je hebt nodig:

• bloem - 300 g;
• kristalsuiker - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• zoetzure appels - 2-3 stuks medium;
• jam met bessen (bijvoorbeeld aardbei of framboos) - 4-5 eetlepels;
• zure room - 2-3 eetlepels;
• zuiveringszout - ½ theelepel;
• azijn 9% om soda te doven - 1 theelepel.

voorbereiding

1. Snijd de gewassen appels in plakjes, bestrooi ze met een beetje suiker. Desgewenst kunt u bestrooien met citroensap of citroenzuur toevoegen.
2. Klop gekoelde eieren in weelderig schuim. Giet er geleidelijk suiker in en klop tot het volledig is opgelost.
3. Giet de gezeefde bloem en meng goed.
4. Voeg frisdrank toe, blus het met azijn en zure room en meng opnieuw goed.
5. Jam kan eenvoudig worden gemengd met appels, of je kunt het in een afzonderlijke laag leggen. Leg bijvoorbeeld de helft van het deeg in een ingevette vorm, dan een laag appels, dan weer het deeg en giet er bovenop jam (een deel ervan zal in het deeg zinken).
6. Stuur de cake naar de oven, waar het op dat moment al 180 graden is, gedurende 35-40 minuten.

Een van de recepten voor Charlotte met appels en jam is niet om het in het deeg te mengen, maar om het over de afgewerkte cake te gieten terwijl het heet is. Jam geeft helderheid aan smaak en aangenaam fris aroma.

Langzaam kookrecept

Charlotte met jam in de slowcooker is snel en gemakkelijk te bereiden. Hiervoor zijn jam en andere bekende ingrediënten geschikt.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 300 g;
• suiker - 100 g;
• jam (met bessen) - 1 glas;
• zure room - 2 eetlepels;
• eieren - 3 stuks;
• zuiveringszout of bakpoeder - 1 theelepel;
• azijn 9% - 1 theelepel.

voorbereiding

1. Klop de eieren tot luchtig schuim (om een ​​stabiel schuim te krijgen, moeten de eieren koud zijn).
2. Giet de bloem geleidelijk en breng onder voortdurend roeren tot een homogene massa (zonder klontjes).
3. Voeg soda en zure room toe. Als u een bakpoeder gebruikt, hoeft u dit niet te doven. Meng alles grondig tot een glad mengsel.
4. Smeer de multicooker-container met boter - romig of plantaardig.
5. Giet de jam in het deeg en doe alles in de kom.
6. Charlotte wordt ongeveer 50 minuten gekookt in de modus "Bakken".

Het recept voor Charlotte met jam is ideaal voor huisvrouwen die graag dierbaren verrukken met zelfgemaakt gebak, maar hier is catastrofaal weinig tijd voor. Neem je favoriete jam, voeg wat fantasie toe en een heerlijk dessert wordt op prijs gesteld.

Andere cakerecepten