Raspberry Charlotte: klassieke en originele recepten

Charlotte recepten met frambozen in de oven zoals op de foto

Ondanks het feit dat frambozen een zoete bes zijn, wordt frambozencharlotte verkregen met een lichte zuurheid. Je kunt een taart maken met verse bessen en bevroren. Het hoeft niet te worden schoongemaakt, bot verwijderd of gesneden. Was het gewoon en het is klaar voor gebruik. Dit vergemakkelijkt het kookproces aanzienlijk.

Traditioneel recept

Charlotte met frambozen, gekookt in de oven, is geschikt voor een gezellig theekransje en voor het ontvangen van onverwachte gasten. Ze bereidt zich tenslotte heel snel voor.

Je hebt nodig:

• bloem - 300 g;
• suiker - 1 kop;
• eieren - 3 stks .;
• frambozen - 1,5 kopjes;
• soda - 0,5 theelepel;
• poedersuiker - voor poeder.

voorbereiding

1. Klop de gekoelde eieren met suiker.
2. Blus de soda met azijn en voeg deze toe aan het mengsel.
3. Zeef bloem om de cake nog mooier te maken. Giet het in de massa.
4. Giet het deeg in een ingevette vorm.
5. Spoel de bes. Leg het op het deeg.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de pan erin en bak 30 minuten.
7. Bestrooi de afgewerkte Charlotte met poedersuiker.

Met appels

Charlotte met frambozen en appels zal je verrassen met een heerlijk aroma en zomerse smaak.

Je hebt nodig:

• bloem - 1 kop;
• ei - 4 stuks;
• suiker - 250 g;
• appel - 2 stuks;
• frambozen - 1 kop;
• poeder, vanille.

voorbereiding

1. Snijd de appels in plakjes en bestrooi ze met citroensap zodat ze niet donker worden.
2. Klop de eieren, vanille en suiker met een mixer. Je kunt een snufje zout toevoegen.
3. Voeg bloem toe, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes zijn.
4. Leg bessen en fruit op de bodem van de ingevette vorm, giet het deeg uit.
5. Bak in een oven voorverwarmd op 180 graden gedurende 40 minuten.
6. Als de cake klaar is, draai je de vorm om en leg je deze op het gerecht - er komt een mooi stuk met frambozen en appels bovenop.

In een klap met aardbeien

Een taart met dubbele smaak zal blijken als je aardbeien aan frambozen toevoegt.

Je hebt nodig:

• frambozen - 1 kop;
• aardbeien - 250 g;
• bloem - 300 g;
• suiker - 1 kop;
• ei - 4 stuks;
• vanille - 1 zakje.

voorbereiding

1. Klop suiker met eieren tot weelderig schuim.
2. Meng de bloem met vanille en voeg toe aan de eimassa. Kneed goed.
3. Spoel de aardbeien en snijd de grote bessen doormidden.
4. Vet een bakplaat of vorm in, bestrooi met griesmeel en giet het deeg. Strooi er bessen over, afwisselend frambozen en aardbeien.
5. Kook de cake 40 minuten op 200 graden.

Bestrooi met poeder voor het opdienen; je kunt kokosnoot of cacao toevoegen.

Bak in een langzaam kooktoestel

Charlotte met frambozen in een slowcooker wordt luchtig. Het duurt lang om je voor te bereiden, maar je hoeft je geen zorgen te maken dat de cake zal branden.

Je hebt nodig:

• ei - 5 stks;
• bloem - 1 kop;
• frambozen - 500 g;
• suiker - 250 g;
• vanille - 1 zakje.

voorbereiding

1. Klop eieren met suiker gedurende 5 minuten tot ze weelderig zijn.
2. Voeg geleidelijk bloem en vanillesuiker toe terwijl je blijft kloppen. Laat 15 minuten in de kou staan.
3. Giet het deeg in een kom en bedek met frambozen.
4. Stel de bakmodus in op 60 minuten.
5. Snijd de afgewerkte taart in porties en serveer met melk.

In het recept voor Charlotte met frambozen in een slowcooker kun je gecondenseerde melk toevoegen in plaats van suiker.De volgens dit recept bereide frambozencharlotte heeft een melkachtige en romige smaak.

Geheimen van de oorspronkelijke archivering

• Bestrooi met suiker. Elk stuk afzonderlijk of de hele Charlotte op een gerecht.
• Smeer met room bovenop. Garneer daarna met bessen en fruit. Geschikte eiwitroom of zure room.
• Met thee of melk. Kruiden zijn vooral goed en melk kan warm of koud zijn. Koffie en cacao mogen niet bij deze cake worden geserveerd. Ze bederven de delicate geur van de bes.
• Garneer met munt. Het aroma past goed bij de geur van frambozen.
• De originele smaak. Het zal heel interessant zijn als de cake wordt geserveerd met frambozengelei en een bolletje ijs.
• Witte Chocolade Je kunt Charlotte smelten en gieten.
• Frambozensaus. Je moet bessen, citroensap en suiker verslaan in een blender. Zeef de vloeistof uit de zaden en de saus is klaar.

Het recept van Charlotte en frambozen kan worden gewijzigd door verschillende ingrediënten aan het deeg en aan de vulling toe te voegen. Dan is de bekende cake een heerlijk dessert.

Andere cakerecepten