Charlotte met kaneel en appels: klassieke en originele recepten

Het ongecompliceerde recept en de eindeloze variaties zorgen ervoor dat een gewone appeltaart jarenlang favoriet blijft bij familiebijeenkomsten en bijeenkomsten met vrienden. Koken is een plezier, appel Charlotte met kaneel vereist geen speciale vaardigheden in koken, dure ingrediënten of veel vrije tijd. Je kunt het zowel in de oven als in de slowcooker koken.

Ovenrecepten andy chef-kok Charlotte met kaneel in de oven

klassiek

Ondanks de populariteit van het gerecht, hebben sommige jonge huisvrouwen nog geen favoriet recept gevonden, hebben nog geen beslissing genomen over de verhoudingen. Het is voor hen dat er de eenvoudigste en meest bewezen manier is om geurige en lichte Charlotte met appels en kaneel in de oven te koken.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• appels - 6 stuks;
• suiker - 200 g;
• frisdrank - een snuifje;
• kaneel - 1 eetlepel.

voorbereiding

1. Scheid de dooiers van de eiwitten.
2. Klop suiker met eiwitten.
3. Voeg bloem, soda en dooiers toe aan de resulterende massa.
4. Snijd de appels in stukjes, leg ze in de vorm voor de oven. Bestrooi met kaneel.
5. Giet het deeg in de vorm bovenop de appels.
6. Zet in een voorverwarmde oven gedurende een half uur op 220 graden.

Zo'n Charlotte zal nooit plat worden, zal er niet af vallen. Als je jezelf niet als een zoetekauw beschouwt, probeer dan 100 of 150 g suiker toe te voegen, en als je minder sappige, luchtige en luchtige Charlotte wilt krijgen, gebruik dan 4 appels. Voor de schoonheid van het gerecht, bestrooi je de appels eerst met citroensap en meng je zodat de vruchten het uiterlijk van de cake niet donkerder maken of bederven.

Met gecondenseerde melk

Moe van hetzelfde type en het recept dat je jaren geleden hebt geleerd? Het maakt niet uit. Ongebruikelijke en smakelijke appel Charlotte met kaneel en gecondenseerde melk zullen uw gasten niet onverschillig laten.

Je hebt nodig:

• bloem - 200 g;
• grote eieren - 3 stuks;
• appels - 4 medium;
• suiker - 100 g;
• soda - een halve theelepel (kan worden vervangen door een zak bakpoeder);
• vanillesuiker - 1 zakje;
• boter - 10 g;
• gecondenseerde melk - 2 eetlepels;
• kaneel - 2 theelepels.

voorbereiding

1. Klop eieren met gecondenseerde melk en suiker.
2. Voeg vanillesuiker toe en klop opnieuw.
3. Blus de frisdrank met azijn, voeg deze toe aan de massa, klop opnieuw.
4. Voeg geleidelijk bloem toe door een zeef, blijf kloppen.
5. Schil de appels uit zaden en schil ze.
6. Smeer de vorm in met boter, leg de appels neer.
7. Giet fruit met deeg, bestrooi met kaneel.
8. Zet de cake 35 minuten in de oven op 200 graden.

Vergeet na het koken niet om het deeg met een lucifer te doorboren, als u de stukken deeg niet kunt onderscheiden, kunt u het gerecht opdienen. Garneer de Charlotte met noten, geraspte chocolade, rozijnen en munt. Als je niet het hele blik gecondenseerde melk hebt gegeten, probeer dan de overblijfselen van de cake te schenken.

Met peren

Het gebruikelijke recept kan eenvoudig worden aangepast door appels te vervangen door ander fruit of bessen. In de zomer kunnen het perziken, pruimen, abrikozen zijn, in de winter - sinaasappels, mandarijnen, gedroogd fruit.Maar niets is mooier dan Charlotte met peren en noten. De zoetheid van de peer en de stevige consistentie maken de cake ongelooflijk lekker, sterk, maar luchtig.

Je hebt nodig:

• witte bloem - 200 g;
• suiker - 200 g;
• vanillesuiker - 1 zakje;
• eieren - 3 stuks;
• bakpoeder - 1 zakje;
• zachte margarine - een eetlepel;
• gemalen kaneel - een eetlepel;
• peren - 900 g;
• gemalen nootmuskaat - een snuifje;
• peer geur liquor - een eetlepel;
• een handvol bloem en gehakte noten.

voorbereiding

1. Klop de eieren tot schuim.
2. Voeg suiker toe en blijf 6 minuten kloppen tot het luchtig is.
3. Voeg kaneel, bakpoeder en vanille toe.
4. Roer en voeg de peren toe, in blokjes gesneden.
5. Smeer de vorm in met margarine, bestrooi met bloem en noten.
6. Giet het deeg in de vorm.
7. Bak op 200 graden 35 minuten.

Langzaam kookrecept

Een oven is niet de enige assistent bij het bereiden van Charlotte, vooral als het buiten zomer is en er geen behoefte is om de temperatuur in de keuken te verhogen. Charlotte met appels en kaneel in een slowcooker blijkt niet erger - lang, mooi en volledig gebakken, het vult je huis alleen met het aroma van appels en verdampt onmiddellijk van de tafel.

Je hebt nodig:

• gezeefde bloem van de hoogste klasse - 200 g;
• eieren - 4 stuks;
• suiker - 150 g;
• vanillesuiker - 1 zakje;
• bakpoeder - een theelepel;
• appels - 1 kg;
• rozijnen - 100 g;
• kaneel naar smaak
• schimmel release olie
• poedersuiker en noten voor decoratie.

voorbereiding

1. Smeer de crock-pot met boter of zachte margarine.
2. Schil appels van zaden en schil, snijd ze in 7 plakjes elk.
3. Spoel en stoom rozijnen in heet water, droog.
4. Verdun de suiker in het eimengsel in een waterbad tot het volledig is opgelost.
5. Klop het resulterende mengsel met een mixer.
6. Zeef bloem in opgeklopte massa en meng van onder naar boven.
7. Voeg kaneel en rozijnen toe aan het deeg.
8. Doe appels in een vorm, vul met deeg.
9. Sluit het deksel van de multicooker en selecteer de modus "Bakken" gedurende een uur op 180 graden.
10. Laat het bakken 10 minuten afkoelen.
11. Draai de cake op een bord, bestrooi met poedersuiker en noten.

Verras je geliefden, experimenteer, verbeter het recept voor Charlotte met kaneel, bestrooi het met bessen, leg appels met een patroon. Probeer een deel van de massa te mengen met een lepel cacao, giet het deeg eerst, leg dan de appels en giet de vulling met een donkere laag. Serveer een taart met slagroom of chocoladesaus, stop niet bij de gewone optie, want koken en decoreren van gerechten is zo spannend!

Andere cakerecepten