Strawberry Charlotte: dagelijkse en vakantierecepten

Het recept voor Charlotte met aardbeien is eenvoudig en het resultaat is verrassend lekker. Zo'n taart kan het hele jaar door worden bereid. In de zomer, met verse bessen, in de winter - bevroren of aardbeienjam.

Klassieke Aardbei Charlotte

Eenvoudige basisrecepten zijn geschikt als u uw familieleden wilt verwennen met heerlijke gebakjes. Maar voor het behandelen van gasten is het beter om meer verfijnde en ongewone gerechten te bereiden.
In de oven

Het koken van Charlotte met aardbeien in de oven is heel eenvoudig. Het kan in slechts een half uur worden gebakken, met een minimum aan voedsel en moeite.

Je hebt nodig:

• bloem - 1 kop;
• ei - 3 stks .;
• aardbeien - 300 g;
• melk - 50 ml;
• boter - 50 g;
• suiker - 1 kop;
• poedersuiker - voor poeder.

voorbereiding

1. Klop de eiwitten los van de dooiers en voeg geleidelijk suiker toe.
2. Voeg bloem toe aan de eiwitten, roer voorzichtig en voorzichtig zodat ze niet bezinken.
3. Smelt vervolgens de boter en giet de eiwitmassa erin.
4. Wrijf de dooiers en voeg toe aan het deeg. Kneed alles.
5. Snijd grote vruchten in twee.
6. Giet het deeg in een bloemrijke vorm. Leg de bessen erop.
7. Kook 30 minuten op 200 graden.
8. Bestrooi de afgewerkte Charlotte met poedersuiker.

In een slowcooker

Weelderige cake kan worden bereid in een multicooker van elke fabrikant, bijvoorbeeld Redmond. Charlotte met aardbeien in een slowcooker is een uitstekende optie voor een drukke huisvrouw. Het is niet nodig om constant het gebak te controleren en af ​​te leiden van andere huishoudelijke taken.

Je hebt nodig:

• ei - 4 stuks;
• bloem - 300 g;
• suiker - 300 g;
• aardbeien - 300 g;
• bakpoeder - 2 theelepels;
• zout is een snuifje.

voorbereiding

1. Klop eieren met zout, voeg suiker toe en sla opnieuw.
2. Voeg in de massa bloem, suiker, bakpoeder toe. Kneed het deeg goed.
3. Was en snij aardbeien in twee.
4. Giet het deeg in de kom, verdeel het fruit er gelijkmatig over.
5. Zet de "Bakken" -modus aan en kook 65 minuten.
6. Laat de afgewerkte Charlotte 3 minuten staan, draai hem om en zet op een schaal.

Met appel

Je hebt nodig:

• bloem - 1 kop;
• ei - 2 stks .;
• zetmeel - 50 g;
• suiker - 200 g;
• appels - 500 g;
• aardbeien - 500 g;
• kaneel, vanille;
• bakpoeder - 10 g.

voorbereiding

1. Snijd appels in plakjes en doe ze in een vorm. Bestrooi ze met kaneel en zetmeel.
2. Leg de bessen erop.
3. Roer de eieren goed met suiker. Giet bloem en bakpoeder daar. Voeg als laatste vanille toe.
4. Kneed het deeg en giet het over de bessen en het fruit.
5. Bak op 170 graden 50 minuten.

Kies zoetzure variëteiten om Charlotte met appels en aardbeien sappig te maken.

Vakantierecepten

Met aromatische bessen kun je echte meesterwerken koken. En als het voor een dagelijkse taart voldoende is om de bessen te leggen en met deeg te gieten, dan moet u voor een speciale gelegenheid een beetje werken.

Aardbeien Jelly Tart Cake

Je hebt nodig:

• bloem - 300 g;
• ei - 4 stuks;
• aardbeien - 300 g;
• suiker - 1,5 kopjes;
• vanille;
• lange koekjes - 200 g;
• bakpoeder - 10 g;
• room - 400 ml;
• gelatine - 1 zakje;
• citroensap - 4 eetlepels.

voorbereiding

1. Klop vanille, eieren en 1 kop suiker tot schuim.
2. Giet bakpoeder en bloem in deze massa, kneed en bak de cake.
3. Klop wat bessen in een blender en voeg een beetje suiker toe.
4. Laat gelatine gedrenkt in water gedurende 10 minuten. Verwarm het dan met 2 eetlepels citroensap en laat afkoelen.
5. Meng de verkregen aardbeipuree met gelatine en laat 20 minuten staan.
6. Snijd een paar aardbeien en slagroom. Voeg dit alles toe aan de gelatinemassa en laat het een half uur in de koelkast staan.
7. Los een beetje suiker op in water en giet het resterende citroensap erbij.
8. Leg de gebakken biscuit in een vorm waarin de bodem is verwijderd. Giet biscuit met citroensiroop.
9. Doe de bevroren aardbeien-gelatinemassa op een koekje. Zet 1 uur terug in de koelkast.
10. Als alles goed hard is, zet je de Charlotte op een schaal. Bevestig een koekje langs de rand (het moet lang zijn, in de vorm van vingers), decoreer met de resterende vruchten.

Met banaan

Dankzij de banaan zijn de broodjes aromatischer. Bovendien past dit fruit goed bij aardbeien.

Je hebt nodig:

• suiker - 1 kop;
• banaan - 2 stuks;
• aardbeien - 200 g;
• bloem - 1,5 kopjes;
• bakpoeder - 3 eetlepels;
• ei - 3 stks.
• slagroom - voor decoratie.

voorbereiding

1. Klop de eieren, voeg suiker toe en klop met een blender. Voeg bloem en bakpoeder toe. Goed mengen.
2. Snijd bananen in cirkels. Als de aardbeien groot zijn, snijd ze in twee helften.
3. Giet een stuk deeg op een ingevette vorm en leg de cirkels van de banaan neer. Giet vervolgens de tweede helft van het deeg en strooi de bessen erover.
4. Bak gedurende 45 minuten op 200 graden.

Garneer de Charlotte met slagroom. Of bestrijk met eiwitcrème en bruin in de oven. Het resultaat is een feestelijke versie van de taart.

Hoe een cake mooi te versieren

Als je een kersttaart wilt maken, versier je de Charlotte heel mooi. Dit zijn de opties:

• gemalen noten, chocoladeschilfers, plakjes wafel;
• chocoladesuikerglazuur;
• rozen van mastiek;
• chocolade figuren;
• ijs;
• bessen en fruit;
• rozen van appels.

Aardbei Charlotte is een prachtig gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Het kan worden voorbereid voor een gewone tafel en voor de feestelijke.

Andere cakerecepten