Charlotte recept met sinaasappels, appels en mandarijnen: vulcombinaties

Recept met sinaasappels

Oranje Charlotte wordt op ongeveer dezelfde manier gekookt als traditionele appel, maar hier moet rekening worden gehouden met het feit dat de sinaasappels in de taart te zuur zijn, dus het is beter om de vulling met suiker te bestrooien. Hoewel, iemand misschien precies van zure Charlotte houdt. Hoe je een ongewone charlotte met sinaasappels kookt, zie ons recept met foto's stap voor stap.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 1,5 kopjes;
• grote sinaasappels - 2-3 stuks;
• kippeneieren - 3 stuks;
• suiker - 1 kop;
• soda - ½ theelepel (of tweemaal zoveel bakpoeder);
• azijn 9% (om soda te blussen) - 1 theelepel;
• zout - een snuifje;
• vanilline - op de punt van een mes;
• kaneel (optioneel) - 1 theelepel.

voorbereiding

1. Bereid de sinaasappels voor: was ze, pel ze, verwijder de witte aderen tot het maximum (ze zijn erg handig, maar ze kunnen bitterheid geven, hoewel iemand misschien een bitterheid leuk vindt), de botten verwijderen, elke plak in 2-3 delen snijden. Bestrooi ze met suiker om overtollig zuur te neutraliseren. Voeg een beetje kaneel toe (hoewel voor liefhebbers van kaneel veel ervan niet gebeurt).
2. Klop de eieren in een aparte kom met zout en suiker tot ze weelderig zijn.
3. Giet de gezeefde bloem en de soda in de losgeklopte eieren, meng met een lepel en verwijder de klontjes.
4. Voeg vanilline en sinaasappels toe aan het deeg. Roer. Citrusvruchten kunnen niet met het deeg worden gemengd, maar in lagen worden verdeeld (een laag sinaasappels tussen twee lagen deeg). Sap dat uit het fruit wordt gehaald tijdens het schillen, kan ook in het deeg worden afgetapt.
5. Giet de massa in een vorm die vooraf is gesmeerd met boter of plantaardige olie (je kunt ook margarine).
6. Bak oranje charlotte in de oven gedurende 35-40 minuten op een temperatuur van 180 graden.
7. Garneer volgens uw voorkeuren met poedersuiker, plakjes verse sinaasappel (of blik), giet met siroop of jam.

Een optie voor een recept voor citrus charlotte is met mandarijnen. Het wordt op dezelfde manier bereid als met sinaasappels, maar je kunt ze niet bestrooien met suiker, omdat mandarijnen zelf vrij zoet zijn.

Charlotte met sinaasappels en appels

Appels zijn altijd beschouwd als een klassieke vulling in Charlotte, maar niemand stoort om het te diversifiëren met ander fruit. Je kunt bananen, sinaasappels, mandarijnen, noten en zelfs ananas toevoegen aan traditionele appels in Charlotte.

Wij bieden u een stapsgewijs recept voor charlotte met appels en sinaasappels, op basis waarvan u al absoluut elke optie voor uw smaak kunt maken.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 1 kop;
• suiker - 1 kop;
• eieren - 4-5 stuks;
• zoete appels - 2 stuks;
• sinaasappels - 1 stuk;
• vanilline - op de punt van een mes (of 1 portie vanillesuiker).

voorbereiding

1. Bereid de vruchten voor: was ze, verwijder de zaden en harde elementen (schil, aderen), snijd ze in plakjes. Bestrooi ze met suiker.
2. Breek de gekoelde eieren in een diepe kom en klop ze met een mixer of blender tot luchtig schuim.
3. Giet langzaam suiker en blijf kloppen met een mixer totdat je een luchtige consistentie krijgt en de suiker volledig is opgelost.
4. Zeef de bloem (bij voorkeur twee keer zodat de cake mooier is) en giet het voorzichtig in de eieren, voeg vanilline toe. Meng voorzichtig met een grote lepel, bereik een uniforme consistentie.
5. Fruit kan eenvoudig in het deeg worden gemengd, of in lagen worden gelegd die zijn ingevet met boter (of margarine): deeg, appels, deeg, sinaasappels, deeg.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden, zet de vorm er ongeveer 40 minuten op (gereedheid wordt gecontroleerd met een houten spies of tandenstoker).

Charlotte met mandarijnen en appels wordt volgens hetzelfde principe bereid, alleen mandarijnen kunnen niet worden gesneden, maar direct in plakjes worden gelegd. Maar onderzoek de plakjes zorgvuldig op de aanwezigheid van zaden, anders zal deze kleinigheid de hele indruk van de taart bederven.

Koken in een slowcooker

Charlotte met sinaasappels in een slowcooker wordt in alle modellen ongeveer hetzelfde bereid. Overweeg het recept voor oranje Charlotte, dat geschikt is voor de drie meest voorkomende merken: Panasonic, Redmond en Polaris.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 2 multi-kopjes (320 g);
• kristalsuiker - 2 multi-cups (320 g);
• sinaasappels - 3 stuks (medium);
• kippeneieren - 5 stuks;
• vanilline - op de punt van een mes.

voorbereiding

1. Klop suiker en eieren in een diepe kom tot weelderig schuim (klop minstens 7 minuten).
2. Voer de bloem gezeefd van tevoren en meng voorzichtig met een lepel of garde.
3. Schil de sinaasappels en snijd ze in plakjes.
4. Meng de plakjes voorzichtig door het deeg zodat ze niet in de pap worden overgebracht.
5. Smeer de crock-pot met boter of margarine (je kunt ook plantaardige olie gebruiken), giet het deeg uit. Als je bang bent dat de vruchten kunnen verbranden, giet je eerst een beetje deeg en leg je de rest neer met plakjes citrus.
6. Oranje Charlotte in een slowcooker wordt 65 minuten gekookt in de modus "Bakken". Controleer aan het einde van de cyclus of de cake klaar is - doorboor hem met een houten stok. Als het beslag erop blijft, zet het dan nog 15-20 minuten in de "Bakken" -modus (afhankelijk van de mate van niet-bakken).
7. Wacht vijf minuten voordat de cake uit de kom komt.

Charlotte met appels en sinaasappels in een slowcooker wordt op dezelfde manier bereid, maar neem in plaats van één citrus een grote zoete appel (of appeljam).

Het recept van Charlotte en sinaasappel is perfect voor liefhebbers van citrusvruchten en alleen voor de zoetekauw. Het heldere tropische aroma zal je opvrolijken, je een voorraad vitamines geven en de taart is zeker een hit in je keuken.

Andere cakerecepten