Charlotte van appels het gemakkelijkste recept een taart bakken in een pan

Dessert is het waard om te koken als je geen oven hebt. Dat is bijvoorbeeld relevant voor een zomerresidentie of studentenflat. Charlotte komt niet zo luchtig uit, maar onderworpen aan de regels niet minder lekker.

Koken functies

• Charlotte in een pan zal altijd "dichter" zijn. Daarom, als u wilt genieten van de klassieke versie, kies dan voor koken in de oven.
• Probeer meer appels en minder deeg te gebruiken.
• Verspreid de ingrediënten zo dun mogelijk en wees niet bang om te ver te gaan met het bakpoeder - op deze manier wordt het dessert mooier.
• Gebruik een koekenpan met een brede diameter (minimaal 20 cm) en een dikke bodem, zodat het deeg efficiënt en gelijkmatig bakt.
• Het is raadzaam om een ​​frituurpan met een deksel te kiezen, zodat het deeg niet valt tijdens het koken.
• Bak op laag vuur, anders riskeer je gefrituurde cake.
• Vet de pan in met meer boter dan een bakplaat. Of gebruik griesmeel om te voorkomen dat het gebak blijft plakken.
• Als het lijkt dat Charlotte misschien niet genoeg wordt gebakken, draai het dan in een pan (zoals een pannenkoek).

Het klassieke recept van appelcharlotte in een pan

Hoe Apple Charlotte snel op een gasfornuis te bakken zoals op de foto. Dit is het eenvoudigste en snelste recept voor Charlotte met appels in een pan. Hiermee kunt u een dessert bereiden in de magnetron, in de oven en in de multicooker, u hoeft alleen de hoeveelheid frisdrank of bakpoeder te verminderen. Appels kunnen ook worden vervangen door ander fruit.

Je hebt nodig:

• bloem - 150 g;
• suiker - 100 g;
• appels - 2 stuks;
• eieren - 3 stuks;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• vanilline, boter.

voorbereiding

1. Wrijf suiker met eieren in een diepe kom, gebruik een mixer om te kloppen.
2. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe, gemengd met bakpoeder en vanille. Zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
3. Schil de appels, snijd ze in vierkanten, voeg ze toe aan het deeg en meng.
4. Giet het deeg in een ingevette koekenpan en dek goed af.
5. Bak gedurende 25 minuten op laag vuur, draai dan om en houd 10 minuten vast. Gereedheid controleren met een tandenstoker.
6. Serveer met zure jam of ijs.

Charlotte met originele vullingen

Met peren

Charlotte op een bord met ander fruit is niet veel anders dan normaal. Bakken met peren vereist minder suiker, omdat deze vruchten zoeter zijn dan zure appels. Het deeg kan niet alleen op eieren en suiker worden bereid, maar ook met de toevoeging van zure room of boter, waardoor de broodjes gevoeliger van smaak worden.

Je hebt nodig:

• bloem - 150 g;
• peren - 3 stuks;
• suiker - 100 g;
• eieren - 2 stuks;
• boter - 50 g;
• kaneel - snuifje;
• griesmeel - voor besprenkeling;
• bakpoeder - 1 theelepel.

voorbereiding

1. Combineer boter, eieren en suiker in een geschikte mengkom. Klop tot middelgrote bellen verschijnen.
2. Voeg het bakpoeder toe aan de gezeefde bloem en meng. Voeg kleine porties toe aan de container. Kijk uit voor knobbels.
3. Kaneel toevoegen en goed mengen.
4. Schil de peren, verwijder zaadjes, snijd ze in dunne plakjes. Kies sterke en niet erg rijpe vruchten voor het bakken.
5. Smeer de pan, verdeel de griesmeel, giet meer dan de helft van het deeg, leg de peren en giet over de rest.
6. Bak in een koekenpan onder het deksel tot het iets meer dan een half uur gaar is.

Het dessert komt uit bladerdeeg, het is het niet waard om te draaien tijdens het koken, daarom is het de moeite waard om een ​​grotere hoeveelheid deeg op de bodem te leggen, die beter wordt gebakken. Als het deeg klaar is, maar de bovenkant te bleek is, bestrooi dan met geraspte chocolade totdat het is afgekoeld.

Met kaneel, honing en noten

Charlotte met appels in een pan op het fornuis gaat niet alleen goed met bessen, fruit en kruiden, maar ook met verschillende soorten noten en honing.

Voor het hieronder beschreven recept is het erg belangrijk om een ​​pan met een grote diameter (bij voorkeur 25 cm) te hebben, zodat de broodjes niet verbranden tijdens het koken. Gebruik ook speciaal bakpapier om veel problemen te voorkomen. Olie moet echter worden gebruikt in aanwezigheid van papier, omdat appels gekarameliseerd moeten worden.

Je hebt nodig:

• bloem - 150 g;
• suiker - 100 g;
• appels - 2 stuks;
• rode bes - 50 g;
• honing - 2 eetlepels;
• walnoten - gerst;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• boter, kaneel, vanilline, chocolade.

voorbereiding

1. Schil en snijd appels in plakjes, hak walnoten.
2. Meng suiker, eieren en gezeefde bloem met bakpoeder tot een homogene massa met behulp van een mixer. Voeg vanille en kaneel toe.
3. Meng de honing met een paar eetlepels suiker (je kunt bruin nemen) en leg ze op de bodem van de pan, zorgvuldig geolied.
4. Leg de appels erop en vul met het deeg.
5. Bestrooi met bevroren bessen, geplette noten.
6. Bak ongeveer een half uur op laag vuur. Appels moeten worden gekarameliseerd en het deeg moet worden gebakken.
7. Bestrooi de charlotte na het koken met de eerder geraspte chocolade.

Met citroen en mandarijn

Charlotte in een pan op het fornuis kan niet alleen worden gemaakt met de gebruikelijke en geteeld in het land fruit, maar ook met citrusvruchten. Vaak worden dergelijke dessertvariaties op nieuwjaarsvakanties bereid.

Je hebt nodig:

• bloem - 150 g;
• suiker - 100 g;
• eieren - 2 stuks;
• citroen - een kwart groot;
• mandarijnen - 2 stuks;
• bakpoeder, olie.

voorbereiding

1. Was citroen, mandarijnen en citroenen. Mandarijnen zijn verdeeld in plakjes, snijd de citroen in verschillende kleine delen samen met de schil.
2. Klop suiker en eieren met een mixer. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe en bakpoeder. Goed mengen.
3. Voeg mandarijnen en citroen toe aan het deeg, meng.
4. Leg speciaal bakpapier op de pan, en de toekomstige citrus charlotte erop.
5. Laat 40 minuten koken. Vergeet niet om het deksel goed te sluiten.

Dessert kan andere citrusvruchten zijn - sinaasappels, grapefruits, pomelo. Voor Charlotte zonder oven moet u echter geen zeer sappig fruit nemen.

Charlotte in een pan zonder oven is niet alleen bereid om tijd te besparen, maar ook in die gevallen waarin je wilt experimenteren. De mogelijkheid om snel kleine porties in korte tijd te bereiden is hier uitstekend voor. En het gebruik van speciaal papier maakt schoonmaken eenvoudiger.

Andere cakerecepten