Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- een zeef;
- een lepel;
- houders voor ingrediënten;
- ovenschaal;
- film;
- een kom;
- een handdoek;
- een oven;
- pannenlappen.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Grijze bloem | 600 g |
| Roggebloem | 100 g |
| water | 500 ml |
| zout | 2 theel |
| suiker | 2 el. l. |
| gist | 10 g |
| Plantaardige olie | 2 el. l. |
Stap koken
- Zeef de grijze bloem en voeg roggemeel toe.
- Voeg daar zout, suiker en gist toe. Meng alles goed.
- Voeg warm water in delen toe, terwijl je het deeg kneedt. Dit kan gedaan worden met een lepel of met je handen, zoals je wilt.
- Verplaats het deeg een beetje zodat er wat vrije ruimte in de kom is. Voeg daar plantaardige olie toe.
- Blijf het deeg kneden tot het glad en zacht is.
- Plaats het deeg in siliconen of een andere ovenschaal.
- Bedek het deeg met een kom, handdoek of film. Laat het 2 uur opkomen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak brood op deze temperatuur gedurende 1 uur in de oven.
- Als het brood klaar is, haalt u het uit de oven en verwijdert u de vorm met ovenwanten.
- Om de korst knapperig te houden, moet u het brood niet afdekken nadat u het uit de oven hebt gehaald. Brood is klaar, smakelijk!
Video recept
Om stap voor stap te volgen voor elk bereidingspunt van grijs brood, kunt u deze video bekijken. Daarin zal een vrouw haar manier van bakken van brood delen en je vertellen waarom het zo prachtig en met een knapperige korst wordt. Een mooi uitzicht!
Nu weet je dat thuis grijs brood maken heel eenvoudig is. Volgens dit recept kun je thuis eenvoudig brood bakken. Je kunt niet bang zijn om te experimenteren en vlaszaad of noten naar smaak toe te voegen aan het brood. Het brood is zeer weelderig en knapperig aan de buitenkant. Het kan aan tafel worden geserveerd en uw dierbaren en gasten behandelen. Heb je ooit brood in de oven gebakken? Misschien wil je je geheimen delen bij het maken van brood? Wat voor bloem gebruik je en in welke vorm bak je het liefst brood? Deel uw antwoorden hieronder in de reacties, zodat u jonge huisvrouwen kunt helpen een nieuw recept voor hen te beheersen!