Keukenapparatuur en keukengerei: mes, rasp, keukenbord, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| haring | 1 st |
| Gekookte Aardappelen | 3 stuks |
| Kleine uien | 0,5 stuks |
| Gekookte eieren | 3 stuks |
| Gekookte Wortelen | 3 stuks |
| Gekookte bieten | 2 stuks |
| mayonaise | 250-300 g |
Stap koken
- Wrijf de gekookte aardappelen op een grove rasp onmiddellijk op het bord voor de schaal, verspreid in een gelijkmatige laag.
- Snijd de uien heel fijn en verdeel gelijkmatig met de volgende laag op de aardappelen. Licht zout naar smaak als de aardappelen niet gezouten waren tijdens het koken.
- Was haring onder stromend water, verwijder voorzichtig alle botten die je ziet. Snijd in kleine vierkante stukjes, verdeel de volgende laag over de ui.
- Vet haring in met mayonaise. Verspreid niet te veel - het is noodzakelijk om dun genoeg te smeren zodat er geen droog gevoel is.
- Wrijf op een grove rasp de gekookte eieren en smeer ze op de mayonaise in de volgende laag.
- De volgende laag wrijft over dezelfde grove raspwortelen en verspreid deze over de eieren. Haar salade moet een beetje zijn, om de smaak van vis en bieten niet te onderbreken.
- Wrijf de gekookte bieten op een rasp en verdeel dit met de volgende laag. In tegenstelling tot wortelen, moet het aantal bieten groot genoeg zijn om de hele salade volledig te bedekken.
- Vet de salade gelijkmatig in met een kleine hoeveelheid mayonaise en zet deze 1-2 uur in de koelkast. Mayonaise wordt een indicator van de slaperigheid, die na een bepaalde tijd van kleur zal veranderen in bordeaux.
- Salade is klaar om te worden geserveerd!
Presenteren en serveren variaties
Haring onder een bontjas is uiterst uniek, juist in zijn variabiliteit. U kunt de volgorde van de lagen sla wijzigen, wat invloed heeft op de ernst van de smaak van een bepaald product. Het wordt echter niet aanbevolen om de haring met de onderste laag te verspreiden, zoals gebruikelijk was bij de mensen. Het kan aan de bodem blijven plakken, wat het proces van het uit een kom of slakom halen bemoeilijkt.
Video recept
Voor een meer gedetailleerde kennismaking met de bereiding van een gerecht, kunt u het videorecept bekijken, waarin de auteur elke fase van het koken beschrijft, de details van het koken doorgeeft, en ook zijn advies deelt over het serveren en serveren van het gerecht.
Andere visrecepten
Pollockfilet vissoep met groenten
Lodde in de oven met een korst
Oven gebakken in de folie in de oven
Smaragdgroene haring snack