Keukenapparatuur en keukengerei: een oven, een bakplaat, perkamentpapier, een zeef, een kom diep, een mes, verschillende kleine kommen, een magnetron of kookpan voor een waterbad.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Tarwebloem | 320 g |
| boter | 230 g |
| Poedersuiker | 90 g |
| Vanillesuiker | 10 g |
| Donkere chocolade | 90 g |
| walnoten | 70 g |
Stap koken
- We zeven 320 gram tarwebloem en 90 gram poedersuiker met een zeef in een diepe container. Voeg 10 g vanillesuiker toe en meng goed met elkaar. We snijden 230 gram zachte boter in stukjes, voegen toe aan bulkingrediënten en malen voorzichtig.
- We blijven het deeg tien minuten kneden, zodat het niet meer verkruimelt. Wanneer het deeg wordt gekneed, scheur je er kleine stukjes van en maak je ballen. De grootte van cookies hangt uitsluitend af van uw wens.
- We verspreiden de bakplaat met bakpapier en spreiden onze ballen erop op een afstand van elkaar.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en zet koekjes gedurende 15 minuten. Haal na de tijd de gebakken producten uit de oven en laat ze iets afkoelen. Ondertussen smelten we 90 gram pure chocolade in een waterbad of magnetron en malen we een beetje 70 gram walnoten.
- Dompel de bovenkant van elk koekje in gesmolten chocolade en vervolgens in gehakte noten.
- We spreiden alle gebakjes op een grote schaal en laten 5 minuten staan zodat de chocolade een beetje bevriest.
Decoratiemethoden en serveeropties
- De inrichting van elk gerecht hangt alleen af van uw verbeelding. Als u bijvoorbeeld niet van chocolade houdt, kunt u deze veilig vervangen door suikerglazuur.
- Ook kun je gewone boterkoekjes altijd in thematisch gebak veranderen. Maak hiervoor koekjes met een bepaalde vorm, bijvoorbeeld in de vorm van sterren of kerstbomen. Kook witte poedersuiker en meng dit met kleurstof. Bedek koekjes met dit gekleurde glazuur en bestrooi met noten, speciaal poeder, kokosschilfers.
- Je kunt dit bakken ook altijd iets aanvullen tijdens het kneden. Voeg gewoon dezelfde noten, chocolade dragees, cacaopoeder aan het deeg toe en je krijgt een eenvoudig maar verbeterd gerecht.
- Serveer een warme traktatie met hete thee, koffie met melk, warme chocolademelk.
Video recept
Deze video helpt je snel en gemakkelijk zachte en smakelijke boterkoekjes te bereiden. Deze optie van bakken kan elke dag u en uw dierbaren verrukken, omdat de bereiding niet veel tijd en ingrediënten vereist.
Elke huisvrouw moet in zijn culinaire "arsenaal" een recept hebben voor eenvoudige en snelle zoete broodjes. Daarom spreekt dit artikel over een uitstekende versie van boterkoekjes. Hoe vaak bak je koekjes? Houd je van zanddeeg of heb je liever een andere? Vond je het recept lekker? Of misschien heeft u nog vragen of wilt u uw ervaringen delen? Schrijf er dan gerust over in de comments!
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!