Keukenapparatuur en keukengerei:mes, snijplank, pan, glas.
De ingrediënten
| water | 1 liter |
| honing | 150 g |
| suiker | 150 g |
| Steranijs | 1 ster |
| kaneel | 1 stok |
| Citroenschil | 20 g |
| kardemom | 3-5 stks. |
| Gemberwortel | 20 g |
Stap koken
- We schillen de gemberwortel van de schil en snijden deze in dunne platen.
- Giet 1 liter water in de pan, voeg 150 g suiker, 150 g honing toe en meng goed.
- Verdere kruiden: het recept gebruikt 1 steranijsster, 1 kaneelstokje, een klein bordje citroenschil en 3-5 dozen kardemom, maar je kunt ook andere gebruiken, bijvoorbeeld zwarte of pimenterwten, gedroogde of verse munt, kruidnagel, laurier en zelfs hop. Voeg de geselecteerde kruiden en de voorbereide gemberwortel toe aan de pan en meng alles opnieuw.
- We zetten de pan op het fornuis en brengen het mengsel aan de kook. We koken 30 minuten zonder deksel, waarna we het vuur uitdoen, de pan afdekken met een deksel en nog een half uur vasthouden zodat de sbiten goed wordt aangedrongen.
- Serveer bij voorkeur warm met een takje munt of een schijfje citroen, maar een koud drankje verliest zijn smaak niet.
Weet je dat Dit recept maakt familieleden van sbiten met een andere smakelijke en aromatische drank - glühwein. Het wordt op dezelfde manier gedaan, alleen in plaats van water gebruiken we rode of witte wijn, of donker bier ("gzhanets"). Kook wijn of bier is niet nodig, het is voldoende om het op te warmen tot 70ºС (eerste bubbels) en het goed te laten brouwen en te laten weken in de smaak van kruiden.
Video recept
Het recept voor een pittig gerecht is heel eenvoudig en begrijpelijk, maar als je vragen hebt of problemen hebt met een stap, probeer ze dan op te lossen door een korte maar informatieve video te bekijken.
Dus je hebt geleerd hoe je een oud Russisch drankje kunt maken, zelfs genoemd in Domostroy, sbiten. Natuurlijk was er in de oude dagen niet zo'n verscheidenheid aan kruiden, maar in de moderne wereld is het probleem van levering al lang opgelost, dus je kunt een warm taartdrankje bereiden met een heerlijke kruidige smaak. Heb je ooit sbiten naar huis voorbereid? Misschien ken je het recept dat onze voorouders gebruikten? Deel het dan in de reacties!
Andere drankrecepten
Banaan smoothie met havermout en honing
Banaan en Melk Smoothie
Smoothie van selderij en appel
Warme chocolademelk
Groene smoothie
Banaan en Melk Smoothie
Smoothie van selderij en appel
Warme chocolademelk
Groene smoothie
Eet smakelijk!