Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, koekenpan, roer spatel, mes, snijplank, kom, lepel, knoflookpers, serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Komkommers (klein) | 14 stuks |
| Tafelazijn | 2 el. l. |
| Sojasaus | 2 el. l. |
| Zonnebloemolie | 2 el. l. |
| zout | 2 theel |
| Roodgloeiende gemalen peper | 0,5 theelepel |
| Laurier (heel) | 2 stuks |
| Sesamzaadjes | 2 el. l. |
| knoflook | 6 teentjes |
Stap koken
- Ik was de komkommers goed onder stromend water. Het is raadzaam om komkommers van dezelfde grootte te nemen. Dan zijn ze perfect gemarineerd. Snijd de uiteinden van de komkommers af en snijd ze in de lengte in vier delen.
- Doe gehakte komkommers in een kom, voeg laurier, zout, rode peper, sojasaus, azijn en zonnebloemolie toe. Je kunt ook elke andere plantaardige olie naar keuze gebruiken.
- Schil de knoflook en pers het met een pers uit tot de rest van de ingrediënten in een kom. Je kunt het ook fijn hakken met een mes.
- We zetten de pan op het vuur, giet een beetje zonnebloemolie en giet de sesamzaadjes. Je moet 1-2 minuten bakken, continu roerend met een spatel. Sesam moet goud worden.
- Giet de gebakken sesam in een kom bij de komkommers. Meng alles voorzichtig en voorzichtig, dek af en zet het enkele uren in de koelkast.
- Leg de afgewerkte komkommers in het Koreaans op een bord en serveer. Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn ook andere opties voor het koken van Koreaanse gefrituurde komkommers:
- Je kunt wasabi-saus toevoegen.
- Je kunt ook paprika toevoegen.
- Er zijn recepten met wortelen.
- Sommige gastvrouwen geven er de voorkeur aan saladepeper toe te voegen.
- Je kunt greens naar smaak toevoegen.
- Er is ook een recept met vlees.
- Je kunt de komkommers in dunne plakjes of blokjes snijden.
- In sommige recepten wordt kool toegevoegd.
- Er zijn recepten met toegevoegde suiker of honing.
- Sommige gastvrouwen hebben ook zo'n heerlijke snack voor de winter ingeblikt.
- Het is goed om een beetje koriander aan zo'n gerecht toe te voegen.
- Je kunt de hete peper ook fijn hakken in dit voorgerecht.
- Er is een Koreaans recept voor komkommers waaraan zetmeel is toegevoegd.
Naar uw smaak kunt u de verhoudingen van de ingrediënten in de samenstelling van het gerecht verminderen of vergroten.
Video recept
Wij bieden u aan om het videorecept voor het koken van komkommers in het Koreaans te bekijken. De auteur van de plot vertelt gedetailleerd over elke fase van het koken. En u kunt ook zien welk gerecht het resultaat is.
Beste lezers, hou je van pittige gerechten in het Koreaans. We raden u aan een stapsgewijs recept te gebruiken met foto's en aanbevelingen uit het artikel en uitstekende Koreaanse komkommers te bereiden. Schrijf uw mening over dit recept. Wat wilt u verwijderen of toevoegen aan de ingrediënten? Welke specerijen zijn volgens jou het beste te combineren met komkommers? Wij verheugen ons op uw suggesties, opmerkingen en feedback.