Tiffany Salade Recept: Een modieus vakantiegerecht

Over de oorsprong van de naam van de salade zijn er twee hoofdversies. De eerste is verbonden met de naam van het wereldberoemde sieradenbedrijf. Het uiterlijk van de salade is zo mooi en niet-triviaal dat inderdaad associaties met kostbare decoratie veroorzaakt. Een andere versie zegt dat Tiffany de bijnaam is van een culinaire blogger die voor het eerst een salade-recept publiceerde. Hoe het ook zij, de smaak, het uiterlijk en de naam van het gerecht passen perfect bij elkaar.

Klassieke versie

Kenmerken. Het klassieke Tiffany-saladerecept is eenvoudig en verfijnd. Beschikbare ingrediënten, begrijpelijke smaken en feestelijke decoratie worden gecombineerd in één uniek gerecht.

Je hebt nodig:

• gekookte kipfilet;
• vijf hardgekookte eieren;
• 200 g harde kaas;
• 0,5 kg grote witte of roze druiven (kan worden gecombineerd);
• een half glas walnoten;
• 200 g mayonaise;
• een theelepel curry.

opleiding

1. Snijd de gekookte kip of demonteer deze met je handen in vezels.
2. Bak het vlees ongeveer vijf minuten in geraffineerde boter met kerrie.
3. Maal eieren en kaas en hak de noten met een mes fijn.
4. Verdeel elke druif in de helft en zonder pit.

groepen

1. Chicken.
2. Noten.
3. Mayonaise net.
4. De eieren.
5. Noten.
6. Mayonaise net.
7. Cheese.
8. Noten.
9. Mayonaise net.
10. Chicken.
11. Noten.
12. Mayonaise net.
13. De eieren.
14. Noten.
15. Mayonaise net.
16. Cheese.
17. Noten.
18. Mayonaise net.
19. Druiven.

Tiffany-salade met druiven: hoe te diversifiëren

Als je eenmaal hebt besloten om thuis een Tiffany-salade te maken, wil je dit experiment waarschijnlijk herhalen. Maar inventieve huisvrouwen houden er niet van om aan uniforme smaken te hangen. Vijf producten kunnen worden genoteerd, waardoor u het klassieke recept kunt diversifiëren.

1. Gerookte Kip. Gerookt vlees voegt extra pit toe aan de salade. Bovendien bespaart dit onderdeel aanzienlijk tijd, omdat u geen last hebt van het koken en braden van vlees. Over het algemeen is het stapsgewijze recept voor Tiffany-salade met gerookte kip vergelijkbaar met het klassieke.
2. Paddestoelen. Een laag champignons bovenop kippenvlees zal helpen om de salade meer verzadigd van smaak en textuur te maken, evenals meer calorierijk. Om een ​​Tiffany-salade met champignons te bereiden, moeten ze worden gebakken tot ze klaar zijn met uien in plantaardige olie. De champignonlaag hoeft niet te worden gelaagd met mayonaise, omdat deze al behoorlijk vet is.
3. Pijnboompitten. Tiffany-salade wordt meestal gekookt met walnoten. Maar het heeft een specifieke bitterheid, die, zoals het lijkt voor velen, niet past in de delicate smaaksymfonie van het gerecht. Als je dat ook dacht, probeer dan een Tiffany-salade met pijnboompitten. Voordat het product aan de schaal wordt toegevoegd, moet het enkele minuten in een droge pan worden gecalcineerd en met een mes worden gehakt.
4. Pruimen. Als je van de combinatie van zoet en zout houdt, kun je de salade aanvullen met gedroogde vruchten die goed bij vlees passen. Een laagje pruimen moet een laagje kip volgen. In dit geval moet curry van het recept worden uitgesloten, zodat verzadigde smaken elkaar niet onderbreken.
5. Kiwi. Als je te lui bent om de zaden uit de druiven te halen of als je iets pikants wilt, vervang het dan door smaragdgroene kiwi. Snijd het fruit in dunne mokken of nette plakjes en leg het mooi op de salade.

4 variaties op het thema

Dankzij constante culinaire experimenten werden verschillende originele recepten gemaakt op basis van de Tiffany-salade. Ondanks het feit dat gerechten volledig anders kunnen zijn dan de klassieke versie, geven de heldere smaak en het mooie uiterlijk ze het recht om deze naam te dragen.

Met ananas

Kenmerken. Liefhebbers van ongewone oplossingen en exotische smaken zullen dol zijn op het Tiffany-salade-recept met ananas en appel. Fruit geeft het gerecht lichtheid en frisheid, wat handig kan zijn tijdens een stevig vakantiefeest.

Je hebt nodig:

• gerookte kipfilet;
• een blikje ananas in blik;
• grote zoete appel;
• vier gekookte eieren;
• 200 g harde kaas;
• een glas mayonaise;
• enkele blaadjes Chinese kool.

opleiding

1. Snijd de kip en appel in blokjes.
2. Ananasringen gesneden in kleine nette fragmenten van dezelfde grootte.
3. Rasp eieren en kaas.

groepen

1. Chinese kool (optioneel).
2. Chicken.
3. Mayonaise net.
4. De appel.
5. Mayonaise net.
6. De eieren.
7. Mayonaise net.
8. Ananas.

Met ingemaakte komkommer

Kenmerken. Ondanks het feit dat de combinatie van vlees met zoet fruit al lang diep verankerd is in de culinaire cultuur, hebben sommige mensen een conservatieve kijk op eten. Degenen die geloven dat zout alleen met zout moet worden gecombineerd, moeten een salade met ingelegde komkommers en olijven proberen.

Je hebt nodig:

• gekookte kipfilet;
• een theelepel curry;
• gekookte wortelen;
• twee ingelegde komkommers;
• drie hardgekookte eieren;
• 200 g mayonaise;
• een blikje olijven of ontpitte olijven.

opleiding

1. Kip of in vezels gesneden.
2. Bak het kerrievlees ongeveer vijf minuten in plantaardige olie.
3. Maal wortelen en eieren.
4. Hak komkommers in cirkels.
5. Verdeel elke olijf of olijf in de lengte doormidden. U kunt beide gebruiken.

groepen

1. Chicken.
2. Mayonaise net.
3. Komkommers.
4. Mayonaise net.
5. Wortelen.
6. Mayonaise net.
7. De eieren.
8. Olijven of olijven.

Met ham

Kenmerken. Sappige ham is een geweldig alternatief voor gekookte of gerookte kip. De daarop gebaseerde salades zijn erg zacht en rijk. En zonnig geel ingeblikt maïs zal een geweldige decoratie zijn.

Je hebt nodig:

• 200 g ham;
• twee hardgekookte eieren;
• een half glas walnoten;
• 100 g Koreaanse wortelen;
• 150 g ingemaakte champignons;
• een blik maïs in blik;
• verwerkte kaas;
• een glas mayonaise.

opleiding

1. Snijd de ham in reepjes.
2. Spoel de champignons en snijd ze ook in langwerpige plakjes.
3. Hak de noten.
4. Maal kaas en eieren. De kaas moet eerst ongeveer 10-15 minuten in de vriezer worden bewaard.

groepen

1. Ham.
2. Mayonaise net.
3. Paddestoelen.
4. Mayonaise net.
5. Wortelen.
6. Mayonaise net.
7. De eieren.
8. Noten.
9. Mayonaise net.
10. Cheese.
11. Mayonaise net.
12. Corn.

Met amandelen

Kenmerken. Deze salade variatie is erg dicht en bevredigend. Maar het belangrijkste is de originele Nieuwjaarsdecoratie. Het gerecht moet worden geserveerd in de vorm van een langwerpige bult met een puntig uiteinde. Amandelen zullen de rol van schalen spelen

Je hebt nodig:

• gerookte kipfilet;
• halve ui;
• blik erwten;
• drie gekookte eieren;
• 300 g worstkaas;
• een glas mayonaise;
• 150 g amandelen.

opleiding

1. Snijd de kip in middelgrote blokjes.
2. Hak de uien in halve ringen en laat vijf minuten in kokend water staan ​​om de bitterheid te neutraliseren.
3. Maal eieren en kaas.
4. Bak de amandelen licht in een droge koekenpan.

groepen

1. Chicken.
2. Mayonaise net.
3. De ui
4. Mayonaise net.
5. Peas.
6. Mayonaise net.
7. Cheese.
8. Mayonaise net.
9. De eieren.
10. Amandelen.

Bladerdeegsalades mogen niet onmiddellijk na bereiding worden geserveerd. Tel de tijd zodat het gerecht enkele uren in de koelkast kan worden gezet voordat de gasten arriveren. Deze tijd is voldoende om de componenten te verzadigen met elkaars aroma's en samen te voegen in een unieke smaaksamenstelling. Over het algemeen is het saladerecept van Tiffany uiterst eenvoudig en vereist het alleen een competente selectie van ingrediënten en, natuurlijk, een spectaculair decor.

Andere recepten voor kipsalade