Keukenapparatuur en keukengerei
- pan;
- rasp;
- vork;
- snijplank;
- een mes;
- gesplitste vorm;
- schop;
- culinaire zak (indien nodig);
- kachel;
- de koelkast.
De ingrediënten
- Aardappel - 2 st.
- Sprot - 200 g
- Smeltkaas - 2 stuks.
- Pickles - 2 stuks
- Wortelen - 2 st.
- Bieslook - 1 bosje
- Kippeneieren - 5 stks.
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Mayonaise - 100 g
Stap koken
- Eerst moet je aardappelen en wortels koken. Het is beter om dit van tevoren te doen, zodat de groenten de tijd hebben om af te koelen. Als je de afgewerkte aardappelen meteen in koud water doopt, is het veel gemakkelijker om deze te schillen. We hebben ook 5 hardgekookte eieren nodig. Om dit te doen, doop je de eieren in koud of kokend water en kook je na het koken minstens 10 minuten. Daarna nemen we de eieren uit kokend water en dompelen we ze in koud water om het gemakkelijker te maken om de schaal af te pellen. Vervolgens gaan we verder met het bereiden van de ingrediënten. Schil de gekookte aardappelen en wortels en wrijf vervolgens op een grove rasp.
- Hardgekookte eieren worden geschild en de eiwitten worden gescheiden van de dooiers. Rasp eekhoorns op een grove rasp en dooiers op een boete. Wrijf de gesmolten kaas op een fijne rasp. Om de bewerkte kaas gemakkelijker te kunnen wrijven, kan deze enigszins worden ingevroren. Daarna beginnen we lagen sla te leggen. Om de salade mooi en netjes te maken, kunt u de gedeelde ovenschaal gebruiken. We plaatsen de geraspte aardappelen met de eerste laag en egaliseren het voorzichtig over de hele vorm, licht aanstampen met een spatel.
- We wrijven augurken op een grove rasp en laten overtollig vocht weglopen. Maak vervolgens een kleine incisie op de verpakking met mayonaise of breng het over in de kookzak en bedek de aardappellaag met een dun gaasje mayonaise.
- Open vervolgens de pot met sprot en leg ze op een bord, nadat je de overtollige olie hebt afgetapt. Sprotten moeten lichtjes worden gehakt. Dit kan met een vork. Gehakte sprot verspreid over aardappelen.
- Hak een bosje groene uien fijn en strooi ze over sprot.
- Verdeel de geraspte eiwitten over de ui en bedek ze opnieuw met een dunne maas mayonaise.
- De volgende laag verspreidde geraspte wortelen. Condenseer het licht en bestrooi met zwarte peper. Bedek vervolgens met een zeefje mayonaise.
- Spreid vervolgens de geraspte komkommers uit en bedek ze opnieuw met een mayonaise-net.
- We verspreiden de geraspte gesmolten kaas met de volgende laag en egaliseren het oppervlak voorzichtig.
- Bovenop de salade versieren we de eierdooier, geraspt op een fijne rasp en bedekken de vorm met huishoudfolie. Vervolgens sturen we de salade naar de koelkast en laten we 1-1,5 uur weken. Zo'n salade kan van tevoren worden voorbereid voor de vakantie.
- Verwijder voor het serveren de slavorm en versier deze met takjes groen. Eet smakelijk.
Video recept
Na het bekijken van deze video, leer je hoe je een heerlijke salade "Tenderness" met sprot kookt volgens een eenvoudig recept. De auteur vertelt in detail wat hiervoor nodig is. Het laat ook zien hoe je lagen sla legt.
Dus nu weet je hoe je snel en gemakkelijk een heerlijke en bevredigende salade met sprot kunt bereiden. Houd je van gekookte groentesalades? Heb je ooit een soortgelijke salade met sprot geproefd? Vond je ons recept leuk? Deel uw indrukken in de reacties.