Keukenapparatuur en keukengerei
- kookplaat;
- kleine pan;
- een koekenpan;
- een eetlepel;
- een klein bord;
- diepe kom;
- keukenmes;
- snijplank;
- blad.
De ingrediënten
- Kipfilet - 300 g
- Water - 700 ml
- Verse champignons - 400 g
- Ingelegde Komkommers - 300 g
- Knoflook - 2-4 kruidnagel
- Uien - 1 st.
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Plantaardige olie om te frituren - 2 el. l.
- Zure room, mayonaise of yoghurt voor dressing - 3-4 eetl. l.
Stap koken
- Om te beginnen is het de moeite waard om de kipfilet klaar te maken voor de salade. Voor de salade heeft u ongeveer 300 g vlees nodig. De filet moet eerst worden gewassen en eventueel overtollig vet worden afgesneden. Giet ongeveer 700 ml water in de pan en leg de voorbereide filet. Om het sneller te laten koken, kun je het in 2-3 delen snijden. Zout het water en kook de filet op middelhoog vuur tot het gaar is. Leg de afgewerkte filet op een klein bord en laat het volledig afkoelen. Indien mogelijk is het beter om de filet 's avonds te koken en in de koelkast te laten afkoelen. Gekoelde filet is gemakkelijker te snijden en valt niet in stukken.
- Voor de salade heb je ook 1 middelgrote ui nodig. We maken het van de schil en snijden het in kleine blokjes.
- Een paar teentjes knoflook moeten worden geschild en fijngehakt samen met de ui.
- We zetten de pan op het fornuis zodat deze goed opwarmt. Giet 2 el in een voorverwarmde pan. l. plantaardige olie. We verspreiden de gehakte uien met knoflook en frituren ze samen op middelhoog vuur tot een lichte rode kleur verschijnt.
- Terwijl de uien gebakken zijn, kunt u de champignons bereiden. Champignons hebben 400 g nodig, terwijl ze ze van tevoren wassen en een beetje laten drogen. Snijd verse champignons in kleine blokjes of rietjes met een dikte van niet meer dan 5 mm.
- Als de uien en knoflook al lichtbruin zijn, sturen we de gehakte champignons naar de pan. Zout de ingrediënten naar smaak, breng op smaak met zwarte peper en meng goed. Bak op middelhoog vuur tot de champignons gaar zijn. Alle vocht moet verdampen, anders komt de salade te waterig. Klaar champignons opzij gezet tot ze volledig zijn afgekoeld.
- Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes of rietjes. We doen het gehakte vlees in een diepe kom, waar we alle ingrediënten mengen.
- We snijden 300 g ingelegde komkommers met rietjes of kleine blokjes. Kies indien mogelijk veerkrachtige komkommers zodat ze niet teveel sap afscheiden en hun vorm behouden. Gesneden komkommers worden in een kom naar de filet gestuurd.
- Voeg in de kom de resterende champignons champignons met uien toe aan de rest van het saladeproduct. Alle producten worden goed gemengd met een eetlepel.
- Aan het einde kruiden we de salade met elke dressing naar keuze. Dit recept gebruikt 3-4 eetlepels. l. zure room of natuurlijke zure melkyoghurt. Je kunt de salade ook op smaak brengen met zelfgemaakte of gekochte mayonaise. Na het toevoegen van dressing, meng alle producten voorzichtig.
- Salade met champignons en kip is helemaal klaar. Het kan worden opgedeeld in porties of in een mooi gerecht en worden geserveerd.Het gerecht is zeer snel en eenvoudig bereid, bovendien komt de salade stevig en sappig.
Video recept
Als je de video bekijkt, kun je je geliefden trakteren op een heerlijke en sappige salade van kipfilet en verse champignons. Naast deze ingrediënten worden er ook andere producten gebruikt om het gerecht te bereiden, die in de juiste hoeveelheid aan het begin van de video worden vermeld. Het salade-recept zal in de macht van elke huisvrouw zijn, omdat het hele proces eenvoudig en in fasen wordt beschreven.
Heb je geprobeerd een salade met kip en champignons te koken volgens het recept dat in het artikel wordt beschreven? Is het je de eerste keer gelukt en welke saladedressing heb je gebruikt? Deel uw ervaring met het bereiden van zo'n gerecht in de comments.