Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, keukenweegschaal en andere meetaccessoires, een scherp mes, een ruime kom, pan, fornuis, eetlepel, grove rasp, platte grote schaal.
De ingrediënten
| de componenten | proporties |
| harde kaas | 150 g |
| kipfilet | 200 g |
| paprika | 1 st |
| een appel | 1 st |
| selder stengel | 150 g |
| peterselie | proeven |
| tafel- of zeezout | proeven |
| mayonaise | 60 g |
| citroensap | 15-20 ml |
| gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
Wij bereiden het product voor
- Kook 200 g kipfilet of filet in gezouten water tot het klaar is, haal dan het vlees uit de bouillon en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Gemiddeld wordt de kip 20 minuten na kokend water gekookt. Schil intussen de middelgrote paprika uit de zaden en snijd de stengel en het witte vruchtvlees. Snijd de zoete groente in kleine blokjes.
- Gekoeld vlees wordt ook in blokjes gesneden van dezelfde grootte als peper.
- Schil de appel, verwijder de kern en snijd op dezelfde manier.
- We stoppen alle drie de componenten in een diepe kom, waarin we de salade gaan kneden.
- Harde kaas in een hoeveelheid van 150 g wordt op een grove rasp gewreven of in een klein maar dun rietje gesneden.
- We sturen de geplette kaas in een kom naar de rest van de ingrediënten en roeren alles goed. Voeg zout, gemalen zwarte peper toe aan de salade. We bepalen zelf de hoeveelheid, gericht op onze eigen smaak. We doen er 60 g mayonaise en 15-20 ml vers geperst citroensap. In plaats van mayonaise kunt u yoghurt of zure room met een hoog vetgehalte gebruiken. Roer de ingrediënten en zet apart zodat de producten goed verzadigd zijn met mayonaise.
Serveer de salade
- Ondertussen snijden we selderij in een hoeveelheid van 150 g in kleine dunne halve ringen. We plaatsen selderijstukken op een platte grote schaal en verdelen het product gelijkmatig over het hele oppervlak van de plaat.
- Verdeel de gekookte salade voorzichtig over een laag bleekselderij. We versieren de salade met peterselieblaadjes en laten het ongeveer een half uur in deze vorm staan zodat het de gewenste delicate consistentie bereikt.
- Serveer het gerecht met verfrissingen op tafel en leg de salade op borden.
Video recept
Deze video presenteert een van de beste versies van een heerlijke en bevredigende salade, waarvan de belangrijkste deelnemers selderij en kipfilet zijn. Een ervaren culinaire specialist toont het hele proces van het bereiden van deze gezonde traktatie en toont ook zijn talenten in het serveren van een reeds bereid gerecht.
Nu weet je hoe snel en eenvoudig je een chique, heerlijke en ongewoon gezonde salade met selderij en gekookte kipfilet kunt bereiden. Een dergelijke traktatie gaat zelfs onder de meest verfijnde en rijke gerechten niet verloren. Als u andere saladeopties op basis van deze ingrediënten heeft, kunt u deze in de opmerkingen beschrijven.