Keukenapparatuur en keukengerei: mes, koekenpan, snijplank, kookplaat, lepel, rasp, schalen.
De ingrediënten
| knoflook | 2 stuks |
| Cherry Tomaten | 35 g |
| rucola | 30 g |
| parmezaan | 20 g |
| garnalen | 4 st |
| Olijfolie | 3 el. l. |
| zout | 1 snuifje |
Stap koken
Rucola is een zeer gezond kruid dat een grote hoeveelheid vitamines bevat. Daarom worden salades ervan niet alleen lekker, gemakkelijk voor de maag, maar ook nuttig. Het grote pluspunt is dat je het op elk moment van het jaar kunt kopen. Het gras is niet zo kieskeurig dat elke tuinman het zelfs in een bloempot op de vensterbank kan laten groeien. Voor dit recept hebben we in de winkel een kleine bos verse rucola gekocht van een vertrouwde verkoper.
- We sturen de pan naar het vuur, gieten twee eetlepels plantaardige olie, laten het warm worden. We schillen twee teentjes knoflook, sturen naar een pan in een hete olie. Bak de knoflook zodat de plantaardige olie verzadigd is met zijn aroma.
- We wassen de bos rucola, laten het drogen. We sturen het naar een diepe slakom, waarin we het gerecht zullen bereiden. We wassen 8 kleine kerstomaatjes, in tweeën gesneden en sturen naar de rucola. In plaats van kers, kunt u gewone tomaten nemen, maar ze in kleine plakjes snijden.
- Als je een salade met garnalen en rucola voor de feesttafel bereidt, combineer dan alle ingrediënten voor het opdienen. Anders zullen alle ingrediënten het sap opstarten en als gevolg daarvan zal de salade niet zo lekker zijn. Het zal niet moeilijk zijn om dit te doen, omdat de salade in enkele minuten wordt bereid. In de pan met knoflook sturen we de gepelde staarten van grote garnalen. We bereiden een kleine portie salade, dus 4 garnalen zijn genoeg voor ons. Bak garnalen aan beide kanten in letterlijk een minuut. Gedurende deze tijd zijn ze goed bruin. We spreiden de garnalenstaarten op papieren servetten, laten de olijfolie uitlekken. Doe het vuur uit, we hebben geen pan meer nodig.
- Op elke garnaal maken we een snede van het midden tot het einde van de staart. Ze zien er dus smakelijker uit in de afgewerkte salade. We sturen de garnalen naar de salade, voegen 1-2 eetlepels olijfolie, zout naar smaak toe, mix alles, het gerecht is klaar.
- Wrijf 30 g Parmezaanse kaas op de beste rasp. In plaats van Parmezaanse kaas kunt u elk ander soort harde kaas gebruiken. We schuiven de salade in een serveerschaal, geven het de vorm van een dia, halen een paar garnalen eruit en leggen ze op de rucola. Bestrooi met geraspte kaas en kan opdienen. De salade is erg lekker, licht. Geschikt voor een dagelijkse snack en voor het behandelen van gasten.
Video recept
Deze video presenteert een masterclass over het koken van salade met rucola en garnalen. U zult de conditie zien om de garnalen te bakken, hoe ze daarna te snijden zodat ze er erg smakelijk uitzien in de salade. Zie wat een kant-en-klare salade allemaal inhoudt.
We hopen dat je het salade-recept met rucola en garnalen al hebt gebruikt. Laat uw indrukken over het ontvangen gerecht achter in de comments. Vond jij en je familie deze salade lekker?