De ingrediënten
| De ingrediënten | nummer |
| Kippeneieren | 4 st |
| Krabstokken | 300 g |
| Harde Kaas | 200 g |
| Ingeblikte maïs | 1 blik |
| Beijing kool (middelgrote) | 1 st |
| Mayonaise (voor dressing) | proeven |
| zout | proeven |
| water | 0,5 - 0,7 L |
Stap koken
- Doe kippeneieren (4 stuks) in een kleine pot en vul ze met water (0,5-0,7 liter). Kook de eieren 10-12 minuten vanaf het moment van koken, zodat ze hardgekookt blijken te zijn. Giet de afgewerkte eieren met koud water zodat de schaal ze goed verlaat. Reinig gekoelde eieren. Ontdooi de krabsticks voordat u ze uit de vriezer haalt. Rasp elke harde kaas (200 gram) in een grote kom op een middelgrote rasp. Gebruik een blikopener, open een blik maïs in blik (1 stuk), laat de vloeistof eruit lopen en doe de maïs in een kom met kaas.
- Hak in kleine strepen of blokjes (naar keuze) middelgrote Beijing-kool (1 stuk). Gebruik alleen het bovenste vel. Voeg gehakte Beijing-kool toe aan een kom.
- Krabstokken (300 gram) in de lengte in dunne reepjes gesneden en vervolgens omgekeerd, in kleine blokjes gesneden. doe alle gehakte stokjes in een kom.
- Hardgekookte en gepelde kippeneieren (4 stuks), in kleine blokjes gesneden en in de kom met de rest van de ingrediënten gedaan.
- Voeg mayonaise toe naar smaak en meng de inhoud van de kom goed. Salade met Beijing-kool en krabstokken wordt aanbevolen om een uur voor het opdienen met mayonaise te kruiden. Probeer de salade naar smaak en, indien nodig, zout naar smaak en meng opnieuw. Salade met Beijing-kool en krabstokken is klaar.
Decoratiemethoden en serveeropties
Klaar, gekruide salade met Beijing-kool, maïs en krabsticks kunnen in een grote mooie slakom worden geplaatst en worden gegarneerd met een takje verse groene dille. Als u van plan bent een portie te serveren, gebruik dan een ring om een salade op een portiebord te vormen en versier het met een stuk ei en een takje greens.
Ook kan een salade met Beijing-kool, maïs en krabstokken worden gevormd in de vorm van kamille door deze op een vlakke plaat te leggen en het midden van de salade met maïskorrels of dooier te versieren, en het eiwit in dunne reepjes te snijden en in de vorm van kamillebloemblaadjes te doen.
Video recept
Hoe je alle ingrediënten voor een salade hakt met Beijing-kool, maïs en krabsticks en de salade op smaak brengt, zie de video.