Hoe leer je een heerlijke salade met omelet en kip koken cook

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een koekenpan;
• kachel;
• keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
• houten spatel;
• verschillende diepe schalen;
• mixer of blender;
• snijplank;
• scherp mes;
• een eetlepel.

De ingrediënten

Stap koken

Bereid de ingrediënten voor

1. We sturen de pan op middelhoog vuur en warm deze goed op.
   
2. We smeren 400 g bevroren champignons op een droge hete pan, waar we ze laten ontdooien en bakken.
   
3. Zodra de champignons zacht worden en er veel vloeistof verschijnt, laat je het water volledig leeglopen en bak je de champignons totdat al het vocht is verdampt.
   
4. Voeg aan champignons 15-20 ml plantaardige olie toe, evenals zout en peper volgens persoonlijke smaak. Bak de champignons gaar en haal ze van het fornuis en laat ze afkoelen tot een warme staat.
   
5. We snijden warme champignons in middelgrote stukken.
   
6. We pellen een grote ui van de schil en spoelen deze vervolgens met stromend water. Snijd de ui in kleine blokjes met een scherp mes.
   
7. Kook in een kleine steelpan 1 kipfilet tot ze zacht zijn. We halen het vlees uit de bouillon en laten de kip afkoelen tot een warme staat. We demonteren de borst in kleine dunne vezels met een lengte van 3 tot 4 cm.
   

Wij bereiden het product voor

1. Giet 15-20 ml plantaardige olie in de pan en verwarm het goed. Giet de gehakte uien op de hete olie.
   
2. Bak de ui op middelhoog vuur transparant.
   
3. Meng de champignons en de gebakken uien in één kom. In dit stadium proberen we de champignons op het zout en voegen we indien nodig meer toe.
   
4. Voeg de gehakte kip toe en roer alles goed door.
   
5. Breek in een aparte container drie kippeneieren. Voeg 20 g mayonaise en een beetje zout toe aan de eieren.
   
6. Klop de ingrediënten met een mixer of blender tot een homogene consistentie is verkregen.
   
7. We verwarmen de pan waarop de uien werden gebakken en schenken er een kleine hoeveelheid gekookte eiermassa in.
   
8. Bak de omelet aan beide kanten gaar. Doe hetzelfde met het resterende eimengsel. Gemiddeld zou u 5-7 omeletten moeten krijgen.
   
9. We plaatsen de gekoelde omeletten in een stapel en draaien ze vervolgens in een rol.
   
10. We draaien de resulterende rol op een snijplank en snijden deze met een kerstboom, zoals noedels.
    
11. We sturen de eiernoedels naar de kom met de rest van de ingrediënten.
    
12. Hak een takje peterselie en dille apart fijn, die we ook naar de salade sturen. Voeg als laatste de gewenste hoeveelheid mayonaise toe en meng de componenten van de salade goed. Laat de salade 10 minuten rusten en laat de componenten in mayonaise weken. We verspreiden de traktatie in de vorm van een rond stuk en serveren het op tafel. Desgewenst kunt u een kleine hoeveelheid eiernoedels achterlaten en de salade ermee versieren.
    

Video recept

Het hele proces van het koken van salade met omelet en kip wordt getoond in de onderstaande video.

Andere eierrecepten