Keukenapparatuur en keukengerei:
- kachel;
- keukenweegschaal;
- anti-aanbak pan;
- 2 diepe kommen;
- snijplank;
- een mes;
- klop;
- maatbeker;
- vlakke plaat
- een kom;
- kikker;
- eetlepel en theelepel;
- houten spatel.
De ingrediënten
| product | nummer |
| kippenei | 10 stuks |
| gerookte kip | 200-220 g |
| aardappelzetmeel | 5 el. l. |
| mayonaise | 2-3 el. l. |
| knoflook | 3 teentjes |
| water | 50-60 ml |
Stap koken
- Klop in een diepe kom 10 kippeneieren en klop goed met een garde tot een glad mengsel.
- Plaats een anti-aanbakpan op het fornuis om op te warmen. Giet 5 el in een aparte kom. l. aardappelzetmeel en giet er een beetje water bij, meng goed met een garde, voeg indien nodig water toe zodat er geen klontjes zijn.
- Giet het zetmeelmengsel bij losgeklopte eieren en meng goed met een garde tot een glad mengsel.
- Je kunt een beetje plantaardige olie naar wens in de pan gieten, maar dit is niet nodig in een pan met antiaanbaklaag. Giet vervolgens langzaam een klein straaltje van het voorbereide mengsel in een voorverwarmde pan om de pannenkoek dun te maken.
- Bak aan beide kanten bruin.
- Bereid dus omeletpannenkoekjes uit de hele massa en leg ze op een bord in een stapel. Koel kant-en-klare pannenkoeken op kamertemperatuur.
- Terwijl de pannenkoeken afkoelen, bereid je knoflookmayonaise. Schil 3 teentjes knoflook en haal de knoflook in een aparte kom en doe er ongeveer 2-3 eetlepels in. l. mayonaise. Roer de knoflook en mayonaise goed met een theelepel.
- Snijd ongeveer 200-220 g gerookte kip in dunne reepjes. Om dit te doen, kunt u naar eigen inzicht gerookte kipfilet of dijen gebruiken.
- Rol vervolgens elke omeletpannekoek op zijn beurt in een rol en snijd in dunne reepjes op een snijplank en plaats deze in een diepe kom.
- Voeg gehakte gerookte kip toe aan roerei en breng op smaak met knoflookmayonaise. Als je wilt, kun je zout en peper aan de salade toevoegen, maar merk op dat gerookte kip en knoflook al pikant aan het gerecht hebben toegevoegd.
- Je kunt de afgewerkte salade met omelet op een schaal leggen die is bedekt met een slablad.
Weet je dat Om de smaak van omelet salade te diversifiëren en aan te vullen, kunt u erwten in blik of maïs toevoegen. Ook zal geraspte of in blokjes gesneden harde kaas altijd een geschikt ingrediënt zijn. Voor sappigheid kun je wat cherrytomaatjes snijden. In plaats van mayonaise kunt u zure room of natuurlijke yoghurt gebruiken. Je kunt een heerlijke salade versieren met een takje greens naar keuze.
Video recept
Een andere optie voor het bereiden van een heerlijke salade met omelet wordt gepresenteerd in de video. Voorgesteld wordt om wat meer producten te gebruiken om de smaak van het gerecht te verrijken.
Deze omeletsalade volgens dit recept is heel eenvoudig en snel bereid, maar tegelijkertijd blijkt hij behoorlijk interessant en smakelijk te zijn. Met een gewone omelet kunt u een volledig origineel en rijk gerecht maken dat op elk gewenst moment bij een maaltijd kan worden geserveerd. Gebruik dit recept en ontdek het zelf. Deel in de reacties als je deze variant van omelet salade lekker vond. Vertel ons ook welke extra ingrediënten u het liefst gebruikt.
Andere salade recepten
Veel leesplezier!