Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, koekenpan, spatel, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Kippenlever | 200 g |
| uien | 1 st |
| Verse Tomaten | 2 stuks |
| eieren | 4 st |
| zout | proeven |
| Specerijen (gemalen peper, mosterdzaad, Provence kruiden) | proeven |
| mayonaise | proeven |
| Plantaardige olie | 2 el. l. |
Stap koken
- Eerst moet de lever goed worden gewassen onder stromend water, gereinigd en gekookt in water gedurende 10 minuten. Om het zacht en zacht te maken, gooit u geen zout of peper in het kokende water. Leg de afgewerkte lever op een bord. Het zou helemaal moeten afkoelen.
- Snijd de gepelde ui in dunne halve ringen.
- We zetten de pan op het vuur en gieten er plantaardige olie in. Je kunt zonnebloem- of olijfolie naar wens gebruiken. Leg de ui op een verwarmde koekenpan en bak deze enkele minuten goudbruin.
- Snijd verse tomaten in kleine blokjes.
- We maken de eieren schoon en snijden ze in halve ringen.
- Snijd de afgekoelde kippenlever in reepjes. Afhankelijk van je wens kun je op een andere manier hakken.
- We nemen een bord voor salade en verspreiden de eerste laag gehakte lever. Zout en peper naar smaak. Vet deze laag in met mayonaise.
- Verspreid de tweede laag gebakken uien. Breng een beetje mayonaise bovenop.
- Leg de gekookte eieren in de volgende laag. Breng een maas mayonaise aan.
- Leg vervolgens een laag tomaten. Smeer met mayonaise gaas.
- Versier indien gewenst met peterselie of dille en serveer. Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn ook andere opties voor het maken van kippenlever salade. U kunt experimenteren met de toevoeging van verschillende ingrediënten en kruiden. Compatibel met kippenlever, deze producten combineren goed:
- groene erwten;
- gefrituurde wortelen;
- ingemaakte of verse komkommers;
- knoflook;
- harde kaas;
- zure room;
- champignons;
- aardappelen;
- sojasaus;
- rucola;
- mosterd;
- Beijing kool;
- paprika;
- gekookte of ingeblikte bonen;
- ingeblikte maïs;
- gekookte bieten.
Uit deze lijst kunt u producten kiezen voor het bereiden van laagjes salade.
Video recept
Wij bieden u een videorecept voor de eenvoudige bereiding van bladerdeegsalade van kippenlever, gekookte eieren en tomaat. De auteur van de plot vertelt en toont duidelijk elke fase van voorbereiding. Je kunt ook zien hoe mooi het resultaat is.