Keukengerei:
- snijplank;
- een mes;
- keukenweegschaal;
- slakom;
- kom voor gehakte tomaten;
- fijne rasp;
- een lepel
De ingrediënten
| Krabstokken | 250 g |
| tomaten | 120-150 g |
| Harde Kaas | 100 g |
| Verse dille | 1 bos |
| knoflook | 1-2 tanden |
| zout | proeven |
| mayonaise | voor slasaus |
Stap koken
- Snijd 250 g krabsticks in dunne reepjes. Je kunt ook in cirkels of kleine blokjes snijden - het hangt allemaal af van je voorkeuren. Doe gehakte stokjes in een slakom.
- Neem 2 tomaten met een totaal gewicht van ongeveer 120-150 g. Snijd ze eerst in cirkels en vervolgens in kleine reepjes. Het is beter om een rijpe, maar dichte tomaat te nemen, er stroomt minder sap uit. Breng de gehakte tomaten over in een aparte kom. Ze geven het extra sap weg dat we niet nodig hebben, en dan kun je ze aan de salade toevoegen. Als dit niet wordt gedaan, kan het gerecht te waterig worden.
- Rasp op een fijne rasp 100 g harde kaas en voeg dit toe aan de krabsticks. Doe gehakte tomaten in een slakom en knijp ze lichtjes uit het sap met je handen.
- Hak 1 of 2 teentjes knoflook fijn. Voeg het toe aan de salade. Hak een bosje verse dille fijn en voeg deze toe aan de slakom.
- Schud de inhoud van de slakom. Voeg zout naar smaak toe en meng opnieuw.
- Breng de salade op smaak met mayonaise, meng opnieuw goed.
Eet smakelijk!
Serveer en decoratie
Deze salade is erg helder en elegant. Rode en witte krabsticks en dieprode tomaten geven kleur, gehakte groenten zijn ook een lust voor het oog. Zo'n gerecht kan zowel op een dagelijkse tafel als op een feestelijke tafel worden geserveerd, letterlijk onmiddellijk na het koken. Je kunt het ook versieren met hele takken van verse kruiden - dille, krullende of gewone peterselie, basilicum.
Video recept
Deze video laat zien hoe je een salade maakt met krabsticks, kaas en tomaten. Je kunt duidelijk zien hoe je de ingrediënten snijdt, zodat het gerecht er mooi en netjes uit komt.