Keukenapparatuur en keukengerei:snijplank, mes, diepe kom, fornuis, kleine pan, eetlepel, grote serveerschaal. Calorie-inhoud: 126,7 kcal per 100 gram.
De ingrediënten
| product | nummer |
| krabstokken | 230 g |
| ingeblikte maïs | 150 g |
| verse komkommer | 150 g |
| kippeneieren | 6 stuks |
| uien (klein) | 1 st |
| zout | proeven |
| mayonaise | proeven |
Stap koken
- Eerst moet je een diepe slakom bereiden. Ga vervolgens verder met het snijden van 230 g krabsticks in blokjes. Omdat krabsticks altijd bevroren worden verkocht, is het beter om ze 12 uur uit de vriezer in de koelkast te plaatsen voordat u de salade maakt en dus bevriest.
- Terwijl je alle kant-en-klare ingrediënten snijdt, zet je een pan met water en 6 kippeneieren op het vuur, kook je ze gaar, laat je ze een tijdje in koud water weken, zodat ze veel gemakkelijker schoon te maken zijn.
- Komkommer moet ook in blokjes worden gesneden. Was om te beginnen 150 g van de groente en snijd deze in plakjes, en maal het dan in rietjes en een kubus. Stuur de gehakte komkommer naar een slakom naar krabsticks.
- Gekookte eieren kunnen worden geschild en geplet. Gesneden eieren moeten hetzelfde zijn als andere producten. Meng ze met andere ingrediënten.
- Schil, was en hak de uien fijn. Zodat hij in de salade niet teveel bitterheid geeft, is het noodzakelijk om een beetje zout en puree toe te voegen, zodat hij het sap laat en alle bitterheid naar buiten komt. Stuur gehakte uien in een kom salade.
- Open een blik maïs in blik, giet alle overtollige vloeistof eruit en voeg 150 g maïs toe aan de salade.
- Zout alle ingrediënten een beetje en meng goed, voeg dan de vereiste hoeveelheid mayonaise toe en meng opnieuw. Desgewenst kan krabsalade worden versierd met takjes groen, of in het gerecht zelf worden gesneden en mengen.
mayonaise
Als je om een of andere reden geen winkelmayonaise gebruikt, kun je het zelf maken. Voor zelfgemaakte mayonaise heb je 200 ml reukloze zonnebloemolie, 1 kippenei (rauw), citroensap ½ citrus, 1 teentje knoflook nodig.
- Giet 200 ml plantaardige olie in een diepe container en voeg vervolgens voorzichtig het ei toe om de dooier niet te beschadigen.
- Stuur vervolgens citroensap ½ fruit en een geplet teentje knoflook naar het ei met boter.
- Wanneer alle ingrediënten in de container zijn, laat u de mixer met duikvermogen erin zakken en begint u op maximale snelheid te zwaaien, op te tillen en omlaag te brengen. Als het mengsel dicht en wit is, kun je stoppen met kloppen. Zelfgemaakte mayonaise is klaar.
Video recept
In het gepresenteerde videorecept maakt u kennis met de stapsgewijze bereiding van een eenvoudige en smakelijke salade met krabsticks en maïs. De auteur van de video zal laten zien hoe je het klassieke recept kunt diversifiëren en de smaak van de salade nog malser en gedenkwaardiger kunt maken. Bovendien kost het om dit gerecht te bereiden niet veel tijd en geld.