Keukenapparatuur en keukengerei:
- boord;
- een mes;
- slakom;
- een pan voor het koken van eieren;
- kom voor saus;
- een lepel;
- rasp met grote gaten;
- ronde vorm (ring) en platte grote serveerschaal (optioneel).
De ingrediënten
| product | nummer |
| Krabstokken | 200 - 250 g |
| Roomkaas | 2 stuks |
| Kip Ei | 4 st |
| Verse Komkommer | 1 st |
| Ingeblikte maïs | 200 g |
| groene uien | klein stel |
| knoflook | 2 teentjes |
| mayonaise | 2 el. l. |
| zout | proeven |
Stap koken
- Kippeneieren (4 st.) We laten afkoelen in koud gezouten water en we koken na 10 minuten koken. Leg ze onder koud water om af te koelen. Snijd de krabstokken (200 - 250 g) in de lengte in 4 delen en snijd ze vervolgens in middelgrote blokjes. Als je bevroren stokjes hebt genomen, moet je ze ontdooien voordat je gaat koken.
- Voeg nu blokjes verse komkommer toe aan de slakom (1 - 2 stuks, afhankelijk van de grootte).
- Pel de afgekoelde eieren, snijd ze in twee en snijd elke helft in vieren.
- Neem een blik maïs in blik, zout de vloeistof en giet 200 g maïs bij de rest van de ingrediënten. De smaak van maïs heeft een grote invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht, dus kies een kwaliteitsproduct met een uitgesproken zoetheid. Als je in de definitieve versie nog steeds niet genoeg snoep hebt, doe dan een beetje een kant en klare salade.
- Bereid de saus voor: tot 2 el. l. mayonaise voeg 2 fijngehakte teentjes knoflook toe.
- Meng de mayonaise met knoflook goed en breng de salade op smaak.
- Wrijf op een grove rasp 2 bewerkte kaas en meng voorzichtig alle ingrediënten.
- Dan proberen we het, en voegen zo nodig een beetje toe. Voor de levering gebruiken we een afneembare metalen ring. Leg het op een groot plat bord en vul het met kant-en-klare salade. Verwijder vervolgens voorzichtig de ring. Nog een mooie serveeroptie: bekleed een diep bord met verse slabladeren en giet er krabsalade op. Dan ziet het gerecht er bijzonder vers en smakelijk uit.
- Hak een bosje groene uien fijn en strooi er bovenop voor decoratie. Uienveren kunnen op de gebruikelijke manier worden gesneden - in kleine kruimels, maar het zal mooier en origineeler zijn als u de ui diagonaal snijdt. Indien gewenst, kunnen kleine takjes verse peterselie worden verspreid over de slagring voor decoratie.
Weet je datOm de roomkaas gemakkelijker te raspen, moet u hem vóór het koken 20 - 25 minuten in de vriezer bewaren. In plaats van bewerkte kaas, kunt u ook harde kaas met een romige of zure roomsmaak of Adyghe gebruiken.
Video recept
Hoe eenvoudig en tegelijkertijd mooi koken en serveren blijkt, zul je zien in het videorecept.
Het gerecht van vandaag wordt bereid zonder de gebruikelijke toevoeging van rijst voor krabsalades. Deze combinatie van ingrediënten geeft frisheid zonder oververzadiging. Natuurlijk zijn krabsticks ook heerlijk bij andere producten: kool, tomaten, harde kaas, paprika, ananas. En welke krabsticksalade vind je het lekkerst? Deel uw culinaire vondsten in de reacties.