Keukenapparatuur en keukengerei: diepe bak, zeef, maatbeker, literpan, mes, snijplank, blikopener, theelepel, eetlepel, serveerschaal
De ingrediënten
| Natuurlijke Ingeblikte Inktvis | 1 blik |
| Ingeblikte maïs | 1 blik |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| groene uien | 1 bos |
| Taartjes met een diameter van 5-7 cm | 10 stuks |
| mayonaise | 2 el. l. |
| water | 1,5-1,7 L |
| zout | 0,5 theelepel |
Stap koken
- Plaats in een literpan voorzichtig 3 kippeneieren, giet 500-700 ml water en zet op een groot vuur. Wanneer het water kookt, zet het vuur lager en kook de eieren gedurende 10 minuten. Haal na 10 minuten de pan van het vuur, laat al het water eruit lopen, giet de eieren in 1 liter koud water en laat afkoelen. Terwijl de eieren afkoelen, spoel 1 bosje groene uien onder stromend water, droog het en hak het fijn met een mes.
- Giet de gesnipperde ui in een diepe container. Open met een blikopener 1 blik maïs in blik, giet het in een zeef en laat de overtollige vloeistof in het glas. Wanneer het glas vloeibaar is met maïs, voeg het toe aan de andere gemalen ingrediënten in een container.
- We schillen de gekookte eieren uit de schaal, snijden ze in blokjes en sturen ze in een diepe kom naar de groene ui.
- Gebruik een blikopener, open een blikje inktvis in blik, laat alle vloeistof weglopen en snijd het vlees in reepjes van maximaal 5 mm breed en voeg het toe aan een diepe container.
- Strooi alle ingrediënten in een container van 0,5 theelepel. zout en voeg 2 el. l. mayonaise, waarna we alle componenten grondig mengen.
- Neem 1 taartje en vul het met 1 el. l. sla, iets uitknijpen zodat het niet genoeg slaap krijgt, waarna we het taartje op een serveerschaal verspreiden.
- Op dezelfde manier vullen we de rest van de taartjes. Een gerecht met taartjes gevuld met salade wordt op tafel geserveerd.
Belangrijk! Indien gewenst worden gekochte taartjes vervangen door zelfgemaakte manden gemaakt van gistvrij bladerdeeg. Om dit te doen, rol je het ontdooide deeg uit met een deegroller in een laag van niet meer dan 3 mm dik, snijd er cirkels uit met een glas of een vorm, leg ze in muffinvormen, breng ze met je handen waterpas, prik de bodem meerdere keren met een vork zodat deze niet stijgt tijdens het bakken. Dergelijke producten moeten worden gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 200 ° C totdat ze bruin zijn, waarna we ze eruit halen en afkoelen, zonder ze uit de vormen te verwijderen.
Video recept
Door het videorecept te bekijken, kunt u bepalen hoe fijn u de producten moet snijden of hoe u de taartjes vult met een kant-en-klare salade.
Vergeet niet dat taartjes worden gevuld met salade voor het opdienen, anders wordt het deeg nat van saladedressing.