Keukenapparatuur en keukengerei
- houders voor ingrediënten;
- pan;
- kachel;
- een kom;
- pialki;
- schop;
- een mes;
- board.
De ingrediënten
- Bonen - 350 g
- Rundvlees - 350 g
- Rode ui - 1 stuk.
- Paprika - 1 st.
- Hete chili peper naar smaak
- Knoflook - 3 teentjes
- Peterselie of koriander - naar smaak
- Walnoten - 100 g
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Hete mosterd - 1 theelepel.
- Suneli-hop - 1 eetl. l.
- Plantaardige olie - 50 ml
- Azijn 9% - 50 ml
- Suiker - 25 g
- Koud water - 100 ml
Stap koken
- Neem de rode ui en snijd deze in plakjes.
- Voeg suiker toe en kneed alles met je handen. Voeg 25 ml azijn en water toe aan de ui. Mix en laat 15 minuten staan.
- Kook het rundvlees en snijd het in reepjes.
- Paprika in dunne plakjes gesneden.
- Koel hete peper en knoflook.
- We hakken walnoten, hakken peterselie grof.
- Voeg naar smaak gekookte bonen of bonen in blik toe.
- Voeg ui toe aan de rest van de ingrediënten, na het gieten van de vloeistof. Voeg de suneli-hop, 25 ml azijn, zout en peper toe.
- Voeg mosterd en olie toe, meng. Klaar!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je Tbilisi Rundsalade kookt. De auteur van de video vertelt hoe je zo'n ongewone en heerlijke Georgische salade kunt maken. Veel kijkplezier!
Nu weet je dat het maken van een salade met rundvlees volgens het Georgische recept helemaal niet moeilijk is. Je kunt zo'n salade aan de feesttafel serveren en je geen zorgen maken dat je gasten het niet zullen waarderen. Het is erg lekker, wat betekent dat iedereen het leuk zal vinden! Heb je ooit soortgelijke salades gemaakt? Wat vind je van dit recept? Schrijf hieronder in de reacties!