Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- een koekenpan;
- een eetlepel;
- keukenmes;
- snijplank;
- grove rasp;
- een vergiet;
- diepe kom;
- serveerschaal.
De ingrediënten
| Rode bonen in eigen sap | 400 - 450 g |
| Ingeblikte maïs | 1 blikje |
| ui | 1 st |
| Middelgrote wortels | 1 st |
| Bruin brood | 1 plak |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| Plantaardige olie | 4-6 Art. l. |
| augurken | 4-5 stks. |
| Harde Kaas | 100 g |
| mayonaise | 200 g |
| zout | proeven |
Stap koken
- Bak eerst een plak bruin brood in een pan en giet 2-3 el. l. plantaardige olie. Nadat het brood aan de ene kant bruin is geworden, draai het om naar de andere kant en zout naar smaak. Bak tot ze goudbruin zijn.
- Laat het geroosterde sneetje brood afkoelen, wrijf het vervolgens naar smaak aan beide kanten in met 1 teentje knoflook.
- Snijd het brood in kleine blokjes. Als je geen zin hebt in brood, kun je kant-en-klare crackers kopen met een knoflooksmaak.
- Uien worden in middelgrote blokjes gesneden en in een koekenpan verspreid, 2-3 eetlepels gegoten. l. plantaardige olie. Bak de ui transparant.
- Wrijf op een grove rasp 1 middelgrote wortel en verdeel het over de pan tot de ui. Meng met een spatel en laat enkele minuten op middelhoog vuur sudderen. Aan het einde van het koken, zet het fornuis uit en laat de groenten volledig afkoelen.
- Ongeveer 400-450 g rode bonen, gekookt in hun eigen sap, worden overgebracht naar een vergiet zodat het glas overtollig vloeibaar is. We wassen de bonen onder koud water. We vertrekken in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen en brengen de bonen vervolgens over in een diepe kom. Voor het recept heeft u 1 blik maïs in blik nodig, waaruit alle vloeistof moet worden afgevoerd. Doe de maïs in de kom met bonen.
- De gekoelde groenten worden overgebracht van de pan naar een diepe kom met bonen en maïs.
- Snijd 4-5 augurken in kleine reepjes en doe ze in de kom bij de rest van de ingrediënten.
- Op een grove rasp wrijven we 100 g harde kaas. U kunt elk product kiezen dat u het leukst vindt. Alle ingrediënten worden grondig gemengd met een eetlepel.
- Kleed de salade aan het einde met 200 g mayonaise. Het is belangrijk om een kwaliteitsproduct te kiezen om de smaak van het afgewerkte gerecht niet te bederven of om thuis mayonaise te maken. Meng de salade zodat de mayonaise gelijkmatig wordt verdeeld en alle producten goed verzadigd zijn.
- De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren, besprenkeld met crackers bovenop. Als je onmiddellijk crackers toevoegt en mengt, worden ze nat en worden ze niet knapperig. Indien nodig kan het gerecht licht gezouten worden. Zo'n salade zal een interessant gerecht op elke tafel zijn, maar het kan elke dag worden bereid, omdat het recept vrij eenvoudig en snel is uit te voeren.
Video recept
Na het bekijken van de video leer je hoe je thuis een atypische, maar tegelijkertijd zeer smakelijke salade met bonen en maïs kunt bereiden. Voor het gerecht hebt u enkele extra ingrediënten nodig die in de video worden vermeld. Het is noodzakelijk om producten in bepaalde verhoudingen te gebruiken. De salade is snel bereid en dankzij de gedetailleerde beschrijving van elke fase is het ook vrij eenvoudig.
Ben je dol op bonensalades en heb je geprobeerd een dergelijk product te combineren met suikermaïs? Heb je de salade volgens het bovenstaande recept gemaakt en heb je andere ingrediënten gebruikt? Deel uw ervaring met het maken van bonen en maïssalade in de reacties.