Keukenapparatuur en keukengerei:
- een eetlepel;
- kookplaat;
- pan;
- keukenmes;
- snijplank;
- diepe kom;
- kan sleutel;
- serveerschaal;
- schouderblad.
De ingrediënten
| product | nummer |
| been | 1 st |
| Kippeneieren | 4 st |
| Rode Ingeblikte Bonen | 1 blik |
| Koreaanse wortelen | 150-200 g |
| Mayonaise of zure room | 2 el. l. |
| water | 500 - 600 ml |
Stap koken
- Om zo'n salade te bereiden, heb je 1 poot nodig. Het vlees kan worden gebruikt in gekookte, gerookte of gefrituurde vorm. De meest voedingssalade wordt verkregen als 1 poot gedurende 15-20 minuten in water wordt gekookt. Nadat het vlees is gekookt, laat het iets afkoelen. Afgewerkt kippenvlees wordt van het bot gescheiden en in kleine stukjes gesneden.
- Doe 4 kippeneieren in een kleine steelpan en giet er 500-600 ml koud water in. We zetten de pan op het fornuis en koken de eieren tot ze gaar zijn. Laat de eieren afkoelen, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
- Verdeel de gehakte kippeneieren in een diepe kom en voeg de in blokjes gesneden kip toe.
- Voeg 150-200 g Koreaanse wortelen toe aan de salade. Je kunt zelf de wortels koken of er een kopen die al in de winkel ligt. Dankzij de wortels in het Koreaans wordt de salade verkregen met een meer uitgesproken en pikante smaak.
- Voor de salade heeft u ook 1 blik rode bonen in blik nodig. Je kunt een zelfgemaakt product gebruiken of kant-en-klare bonen kopen in een winkel. Open de pot en laat de vloeistof weglopen. Voeg geen bonen met vloeistof toe, want dan wordt de salade waterig. We verspreiden de bonen uit blik in een diepe kom naar de rest van de producten.
- Slasaus 2 el. l. mayonaise. Als je geen mayonaise lekker vindt of niet eet, vervang deze dan door een vergelijkbare hoeveelheid zure room. Meng alles grondig totdat de mayonaise gelijkmatig is verdeeld.
- Salade kan al worden geserveerd. Als je wilt dat het sappiger wordt en een rijkere smaak heeft, zet je de salade enkele uren in de koelkast, dan zijn alle ingrediënten beter verzadigd. Je kunt de salade alleen serveren of naar keuze. Het blijkt erg lekker, enigszins eilandachtig en behoorlijk voedzaam te zijn. Het is mogelijk om de salade te diversifiëren door geraspte harde kaas, champignons, Beijing-kool en enkele andere ingrediënten toe te voegen.
Video recept
De video toont een eenvoudig recept volgens welke u een heerlijke salade kunt maken met Koreaanse bonen en wortelen. Het is snel genoeg bereid en elke stap wordt gedetailleerd beschreven, zodat je zo'n gerecht gemakkelijk in je keuken kunt herhalen. Alle ingrediënten die je nodig hebt voor de salade worden aan het begin van de video in de juiste hoeveelheid aangegeven, maar je kunt het aantal producten onafhankelijk aanpassen, afhankelijk van de vereiste porties.
Kookt u bonen en wortelen in Koreaanse stijl aan de feesttafel of schenkt u het alleen voor diner of lunch? Welke andere ingrediënten gebruik je in het kookproces? Deel je favoriete recept voor het koken van zo'n gerecht in de comments.