Cookware: beker, snijplank, tafel- en blikopeners, eetlepel, zeef / vergiet, glazen of maatbeker, slakom.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Ingeblikte Bonen (Rood) | 150 g |
| Ingeblikte Bonen (Wit) | 150 g |
| uien | ½ hoofden |
| Gerookte Kipworst | 100 g |
| augurken | 3 stuks |
| Gehakte Walnoten | 2 el. l. |
| mayonaise | 2-4 Art. l. |
| Verse greens van dille en peterselie | met ¼ straal |
| Gekookt water | 250 ml |
Stap koken
- Los 100 g half gerookte kippenworst van gemiddelde dikte op met rietjes.
- Drie dikke augurken worden in reepjes van dezelfde dikte gesneden.
- Hak de helft van de ui in kleine blokjes.
- Meng 150 g rode en witte bonen in blik in één kopje. Giet een mengsel van 250 g gekookt water en meng.
- Vouw het bonenmengsel op een zeef of vergiet zodat de vloeistof volledig glas is. Doe de gewassen bonen in een slakom.
- Bedek met een laag gehakte worst.
- Voeg de gehakte komkommers toe aan de inhoud van de slakom.
- Stuur vervolgens een paar eetlepels gehakte walnoten, evenals fijngehakte uien (indien gewenst, kan deze worden vervangen door blauwe Krim-uien, maar de kleur van de salade kan veranderen).
- Breng de salade op smaak met mayonaise of andere saus.
In het geval van het vullen van een bonensnackschotel met plantaardige olie, zal de smaak van de salade aanzienlijk veranderen. Maar het caloriegehalte van het gerecht zal aanzienlijk dalen, wat niet kan worden gezegd bij het aankleden met zure room.
Dienen en decoratie
Ze serveren een bonenvoorgerecht met gerookt vlees, gekruid met olie of mayonaise, zodra het gaar is. Salade heeft geen tijd nodig om aan te dringen. Als decoratie worden fijngehakte dille en peterseliegreens gebruikt, evenals gekrulde peterselietakken en granaatappelzaden of veenbessen. Bonensalades moeten worden toegevoegd met heldere, kleurrijke vlekken wanneer geserveerd.
Video recept
Een korte video laat zien hoe gemakkelijk en eenvoudig een salade van ingeblikte bonen met augurken en gerookt vlees wordt verzameld. Salade kan ook worden gemaakt van gekookte bonen, maar tijd voor de bereiding ervan zal veel meer moeten besteden.
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om bekend te raken met de bonensalade met rookworst. Hoe nieuw is deze combinatie van producten voor jou, en zelfs met de toevoeging van augurken? Hoeveel waardeer je de oorspronkelijke smaak van zo'n bonensnack? Reageer op het recept.