Keukenapparatuur en keukengerei:
- scherp mes;
- snijplank;
- grove rasp;
- kookplaat;
- een koekenpan;
- schop;
- diepe kom;
- knoflookpers;
- een eetlepel;
- platen om te geven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Rode Ingeblikte Bonen | 1 blikje |
| Champignon Champignons | 400 g |
| Grote wortelen | 1 st |
| ui | 1 st |
| knoflook | 1-2 teentjes |
| Verse dille | 1/2 straal |
| mayonaise | 1 el. l. |
| zout | proeven |
| Plantaardige olie | 1-2 el. l. |
Stap koken
- We beginnen met de voorbereiding van de salade door 1 grote ui van de schil te pellen. Als je een kleine ui hebt, gebruik dan 2 koppen. Snijd de ui in kleine blokjes.
- We reinigen de middelgrote wortels en wrijven op een grove rasp.
- We gaan verder met het bereiden van champignonpaddestoelen. We hebben ze nodig 400 g. Goed gewassen met vuil en zand. Snijd het been af en maak de dop van elke paddestoel schoon, verwijder de bovenste bal. Champignons moeten helemaal wit worden. Verwerkte champignons in platen gesneden.
- We zetten de pan op het fornuis en schenken 1-2 el. l. geurloze plantaardige olie. We verspreiden uienblokjes op hete olie en bak tot de helft klaar is.
- Als de ui al transparant is geworden, voeg je de geraspte wortelen toe. Meng groenten en bak enkele minuten op middelhoog vuur.
- Verspreid na 2-3 minuten de borden met champignons in een pan tot groenten en bak tot ze gaar zijn, totdat alle vloeistof is verdampt.
- Zout de groenten een paar minuten voor het koken in een pan naar smaak. Zet het vuur uit en laat de ingrediënten iets afkoelen. Doe de gekoelde champignons met groenten in een diepe kom.
- Voeg aan de schaal 1 blik rode bonen in blik toe in ons eigen sap. U kunt een thuis of gekocht product gebruiken.
- Maal met behulp van de knoflookpers 1-2 teentjes in een salade.
- Gewassen en gehakte verse dille wordt toegevoegd aan een kom met de rest van de ingrediënten. Gemiddeld duurt het ongeveer een halve bos, maar als je van groen houdt, kun je het geheel gebruiken.
- Voeg ongeveer 1 eetl. Toe om de salade uniform te maken. l. mayonaise. Allemaal goed mengen.
- Bonen- en champignonsalade is klaar. Je kunt het op een mooi bord leggen en serveren voor lunch of diner. Het gerecht is vrij voedzaam, dus je kunt het zelf serveren zonder bijgerecht of vlees.
Video recept
De video is gewijd aan het proces van het bereiden van een heerlijke en bevredigende salade met bonen en champignons. Aan het begin van de video worden alle ingrediënten gepresenteerd die je nodig hebt en wordt de benodigde hoeveelheid aangegeven. Het hele proces wordt gedetailleerd beschreven, zodat u een dergelijk gerecht gemakkelijk in uw keuken kunt herhalen en kunt serveren voor het diner of de lunch.
Maakt u bonensalades? Heb je geprobeerd een salade te maken volgens het hierboven beschreven recept en ben je tevreden met het resultaat? Waar serveer je gewoonlijk boon- en champignonsalade bij of gebruik je het liever als je eigen gerecht? Het is interessant om te weten in de opmerkingen over je ervaring met het bereiden van zo'n salade.