Keukenapparatuur en keukengerei:pan - 2 stuks, mes, snijplank, lepel, pepermolen, blender, slakom.
De ingrediënten
| Ingeblikte Witte Bonen | 1 blik |
| eieren | 3 stuks |
| Groentepeterselie, dille, ui | 1 bos |
| Verse tomaat | 1 st |
| Kipfilet | 200 - 250 g |
| zout | proeven |
| Zwarte peper geurende | proeven |
| Zure room 20% | 150 g |
| Ingemaakte Komkommer | 2 stuks |
| knoflook | 2 - 3 stuks |
| Droge basilicum | 1/3 theelepel |
Stap koken
Product voorbereiding
- Kook 200 - 250 g kip, om 100 - 150 g gekookt vlees te krijgen, nodig voor een salade.
- Kook 3 hardgekookte eieren.
- Witte bonen kunnen in blik worden genomen, of ze kunnen 30 - 40 minuten worden gekookt, na een nacht weken.
Koken Salade
- Snijd 100 - 150 g gekookte kipfilet.
- We snijden ook 3 gekookte eieren in blokjes.
- Snijd 1 verse, strakke tomaat.
- Hak een bosje groen, bestaande uit groene uien, peterselie en dille fijn.
- We doen alles in een diepe slakom. We verspreiden bonen in blik uit de pot. Voeg zout naar smaak toe.
- Maal zwarte piment in de molen, voeg naar smaak toe. We verspreiden de zure roomsaus, die ingemaakte komkommers, knoflook, gedroogde basilicum, zure room 20% omvat. Doe eerst een paar eetlepels saus, meng alles indien nodig - voeg meer toe.
- Kneed de salade goed zodat de gehakte groenten gelijkmatig worden verdeeld.
Je kunt het gerecht versieren met takjes greens en gehakte tomatenborden.
Koken Zure Roomsaus
- Snijd 2 kleine ingelegde komkommers.
- Hak niet erg fijn 2-3 knoflookteentjes.
- We sturen alles naar de blender. We smeren daar 150 g zure room.
- Maal zwarte piment in de molen, voeg toe aan de komkommers. Strooi 1/3 theelepel. droge basilicum. Als er vers is - voeg 2-3 bladeren toe. Basilicum kan worden vervangen door dille, maar de smaak zal anders zijn.
- Maal in een blender.
Zure roomsaus is klaar, je kunt de salade op smaak brengen.
Video recept
In deze video kun je een snel recept bekijken voor een salade met bonen en kip. Je zult zien hoe groot de dobbelstenen voor de salade zijn gesneden, hoe het is gekruid met saus en hoe het kan worden versierd.
Hier kun je zien hoe je een lichtzure roomsaus kookt. Uit welke ingrediënten het bestaat, hoe groenten te malen en uit welke consistentie blijkt.
Als je een nieuw gerecht wilt proberen, bereid je een salade met bonen en kip. Salade in voorbereiding is heel eenvoudig en tegelijkertijd zeer bevredigend. Het gerecht krijgt een geweldige smaak dankzij zure roomsaus, en het is niet zo zwaar als mayonaise. En een salade is geschikt voor zowel een gewoon familiediner als een feestelijke tafel. Een zure roomsaus kan niet alleen worden gebruikt als dressing voor salades, maar ook als aanvulling op goudklompjes, vleugels en verschillende snoepjes, die worden gefrituurd of in de oven worden gebakken.