Salade met avocado, ei en groenten - een geurig, mooi en zeer smakelijk gerecht

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een oven;
• keuken bord;
• scherp mes;
• een eetlepel;
• diepe kom;
• twee kommen of kleine kommen;
• bakplaat;
• knoflookpers;
• siliconen spatel.

De ingrediënten

Stap koken

1. Verdeel de komkommer in tweeën, snijd elk van de helften in halve ringen.
   
2. Snijd middelgrote rode tomaten in grote stukken - verdeel in vier delen. Als het fruit groter of kleiner is, maakt u het aantal stukken op passende wijze groter of kleiner, afhankelijk van de grootte.
   
3. Maal een bos groene uien tot het uiterlijk van kleine ringen.
   
4. Verdeel de avocado in twee. Gebruik de punt van het mes om het bot te verwijderen.
   
5. Scheid het vlees van de schil met een eetlepel.
   
6. Snijd het zachte deel van de avocadohelften in halve ringen.
   
7. Kook kippeneieren hard (kook 10 - 12 minuten). Snijd vervolgens al gekookte eieren in vier delen.
   
8. Doe alle eerder gesneden ingrediënten - komkommer, tomaten, kruiden, eieren en avocado's in een diepe kom. Breng op smaak met kruiden, zout en gemalen zwarte peper.
   
9. Meng de ingrediënten voorzichtig. Gebruik een siliconen spatel bij het mengen van de ingrediënten om de structuur van de avocado niet te beschadigen.
   
10. Voor slasaus, meng in gelijke verhoudingen 2-3 eetlepels. l. plantaardige olie met geperst citroensap.
    
    Belangrijk! Gebruik een zeef om te voorkomen dat citroenzaden in de dressing komen. Je kunt ook kant-en-klaar citroenconcentraat gebruiken (het wordt in bijna elke winkel verkocht), meng het concentraat hiervoor in gelijke hoeveelheden met water.
11. Giet de gemengde groenten in de kant-en-klare dressing, meng opnieuw grondig.
    
12. Leg de bereide gekruide groenten in een serveerschaal, leg ze op de gehakte groene uien en eieren.
    
13. Om croutons te maken, snijd je in blokjes verschillende sneetjes wit brood.
    
14. Meng vervolgens in een afzonderlijke kom gelijke hoeveelheden groente en volledig gesmolten boter.
    
15. Breng op smaak met zout, zwarte peper. Sla met een pers 1 - 2 teentjes knoflook over en voeg toe aan de dressing. Meng alle ingrediënten grondig tot een homogeen mengsel is verkregen.
    
16. Leg gesneden witbrood op een bakplaat, meng met de afgewerkte knoflookdressing. Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 5 tot 7 minuten.
    
17. Klaar croutons - koele croutons en leg ze op de salade.
    

Video recept

Gebruik de tips in deze video om het avocadofruitbot onmiddellijk en gemakkelijk te verwijderen, en om het vruchtvlees van de schil te scheiden.

Andere salade recepten