Keukenapparatuur en keukengerei: diepe kom, snijplank, mes, eetlepel, blikopener.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Ingeblikte Bonen in Tomaat | 200 g |
| koriander | 1 bos |
| Rogge crackers | 30 g |
| knoflook | 2-3 teentjes |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Gemalen Red Hot Peppers | proeven |
| zout | proeven |
Stap koken
- De inhoud van een blik van 200 gram bonen in een tomaat wordt overgebracht naar een diepe kom. Het is het beste om eerst schone bonen te zetten en aan het einde met tomaat te kruiden om de vereiste hoeveelheid toe te voegen.
- Schil, plet en snijd in zeer kleine stukjes, maar snijd in feite 2-3 teentjes knoflook. We sturen het ook naar de kom.
- Spoel en hak 1 bosje koriander fijn, doe het in een salade. Als je niet van koriander houdt, kun je het vervangen door peterselie en andere kruiden, maar als je dit doet, verlies je de authentieke smaak van het gerecht.
- Voeg ten slotte 30 g roggecrackers toe aan de salade. Ze kunnen worden gekocht of zelfgemaakt, gekookt in de oven van gewoon brood.
- Voeg naar smaak zout, gemalen zwarte en rode hete pepers en tomatensaus toe waarin de bonen in de salade waren. Meng alles goed en serveer de salade op tafel.
Video recept
Je kunt dit recept ook leren kennen in de video. Hierin ziet u welke ingrediënten nodig zijn voor de salade en wat hiermee kan worden vervangen. U krijgt ook waardevol advies over koken van een amateur-kok met uitgebreide ervaring.
Nu weet je hoe je letterlijk een zeer ongewone magere salade van ingemaakte bonen letterlijk in een kwestie van minuten kunt maken. Dit gerecht is afkomstig uit de Georgische keuken, bekend om zijn gedurfde smaken en hartige gerechten. Dus als deze salade je interesseert, probeer het dan te koken tijdens een dieet, vasten, vastendagen, of gewoon vanwege liefde, eet heerlijk. En welke recepten van de Georgische keuken kent u en gebruikt u? Houd je van bonen, en in welke gerechten voeg je ze toe? Vertel erover in de commentaren, vul het recept aan met uw eigen tips. Geniet van uw maaltijd en succes in de keuken!