Tomatensalade met uien 🥗 stap voor stap recept met foto

Keukenapparatuur en keukengerei

diepe capaciteit;
snijplank;
een mes;
een eetlepel;
bord.

De ingrediënten

Tomaten - 2 stks.
Ui - 1 st.
Ongeraffineerde zonnebloemolie - 1-1,5 eetl. l.
Zout - 2 snufjes

Stap koken

We wassen 2 tomaten onder stromend water, snijd ze in helften, snijd de stengel, snijd ze in middelgrote plakjes en stuur ze naar een diepe container.
Schil de ui, snij in dunne ringen en voeg toe aan de tomatenplakken.
Bestrooi de uienringen met 2 snufjes zout, voeg 1-1,5 eetlepels toe. l. ongeraffineerde zonnebloemolie en meng grondig met een eetlepel.
We laten de salade 4-5 minuten trekken, zodat de tomaten een beetje sap uitlaten, dan op het bord van het hoofdgerecht leggen en op tafel serveren.

Belangrijk! Om deze eenvoudige en smakelijke salade niet te bederven, moet je goede tomaten kiezen. Een ideale optie zou het fruit zijn dat in hun eigen tuin werd gekweekt. Maar als u geen eigen site heeft, moet u tevreden zijn met wat er op de markt of in winkels wordt aangeboden. Voordat u koopt, moet u de tomaten inspecteren op deuken en andere gebreken. Hun huid moet een uniforme kleur hebben en het vruchtvlees moet sappig zijn. Als de stengel droog is, zijn de vruchten niet van de eerste frisheid en de aanwezigheid van lichtgroene vlekken en dichte aderen geeft aan dat de vruchten pesticiden bevatten. Voor salades is het beter om tomaten van dezelfde gemiddelde grootte te plukken.

Video recept

Het videorecept helpt diegenen die het kookproces nog niet volledig hebben uitgezocht. Door het te bekijken, kunt u duidelijk maken hoe groot de plakjes tomaat en dunne uienringen moeten zijn en kunt u ook kijken naar de afgewerkte salade.

Komkommer die in cirkels is gesneden, wordt ook aan zo'n salade toegevoegd, waardoor deze nog meer frisheid en sappigheid krijgt. Om een verscheidenheid aan smaakkenmerken te maken, kunt u ook verschillende dressings gebruiken. De meest populaire en bijpassende salade is een mengsel van olijfolie met balsamicoazijn, zwarte peper en zout. Als je niet van azijn houdt, kun je vers geperst citroensap, gemalen kruiden en zout toevoegen aan de plantaardige olie. Om de hoeveelheid vitamines te verhogen, moet je de olie mengen met cranberry- of bosbessensap, zout en zwarte peper.

Voor liefhebbers van gezonde zure-melkproducten moet u een optie kiezen waarin natuurlijke yoghurt, gehakte peterselie, vers geperst citroensap en zout worden gemengd. Voor degenen die ongewone hartige dressings verkiezen, moet je de olie mengen met droge witte wijn, wijnazijn, gehakte gedroogde basilicum, gepoederde mosterd, gehakte knoflook, zout en gemalen zwarte peper. Als u niet bekend bent met een tankmogelijkheid, moet u alles proberen en beslissen welke u het leukst vindt.

Vind je deze eenvoudige salade lekker? Wat zou je erin toevoegen of veranderen? Welke voedingsmiddelen gebruik je voor een snack als deze? Heb je een favoriete tomatenslasaus? Vertel ons over uw culinaire trucs, zodat andere lezers ze kunnen gebruiken.