Keukenapparatuur en keukengerei: bord, mes, pan, snijplank, bord, slakom of kom, eiersnijder.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Bevroren krabstokken | 250 g |
| eieren | 3-4 stks. |
| Ingeblikte maïs | 0,5 blikjes |
| Komkommer (middelgroot) | 1 st |
| Verse dille | klein stel |
| groene uien | 2-3 stelen |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
| mayonaise | proeven |
Stap koken
- Ontdooi voorlopig 250 g krabsticks. Om krabsticks niet sappig te maken, moet u ze bij kamertemperatuur ontdooien. Ze moeten uit de algemene verpakking worden gehaald en op een bord worden geplaatst, zonder afzonderlijke verpakkingen te verwijderen tot het einde van het ontdooien. Als krabsticks snel moeten worden ontdooid en er geen tijd is om te wachten, dan kan dit worden gedaan met behulp van een magnetron. Om dit te doen, zijn krabsticks vrijgesteld van de buitenverpakking en de individuele verpakking, in een plastic bakje gedaan, bedekt met een deksel en de "Vis" -modus ingeschakeld. Snijd krabstokken in kleine stukjes.
- We wassen 2-3 stengels groene uien, een klein bosje dille, 1 middelgrote komkommer en laten het water weglopen. Hak de ui en dille fijn en leg ze in een slakom.
- Kook vervolgens 3-4 eieren. Als de eieren groot zijn, dan is drie voldoende, maar als het kleiner is, is het beter om 4 te nemen. Giet koud water in de pan, voeg zout toe (ongeveer 1 theelepel per 1 liter water), leg de eieren daar en steek het in brand. Dankzij zout barst de schaal niet tijdens het koken, en als er scheuren verschijnen, zal er geen eiwit in lekken. Voor salade worden eieren 7-10 minuten gekookt vanaf het moment van koken. Klaargemaakte eieren worden onder stromend koud water geplaatst, zodat ze sneller afkoelen en de schaal beter wordt schoongemaakt. Reinig de gekoelde eieren, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de slakom. Je kunt de eieren snijden met een speciale eiersnijder.
- Voeg vervolgens 0,5 blikjes maïs in blik toe. In maïs is de smaak belangrijk, en voordat je het in een salade doet, moet het worden geproefd. Er is harde maïs, niet erg zoet. En dergelijke maïs kan de smaak van de salade gewoon verpesten. Daarom is het beter om het helemaal niet te zetten dan om maïs van lage kwaliteit te doen.
- Meng de salade met een lepel.
- En het laatste ingrediënt is de komkommer. We snijden het in lagen van ongeveer 0,5 cm en vervolgens worden deze lagen in blokjes gesneden.
- De hoeveelheid ingrediënten in deze salade is niet kritisch. Ze kunnen min of meer naar wens worden toegevoegd. Het blijft om de salade op smaak te brengen met mayonaise, zout en peper. Als u van plan bent deze salade in de koelkast te bewaren, hoeft u deze niet allemaal te vullen. Het is beter om de juiste hoeveelheid porties opzij te zetten en op smaak te brengen met mayonaise vlak voor het opdienen. Dan lekt een dergelijke salade niet, verliest hij zijn frisheid niet en wordt hij langer bewaard.
Manieren om te decoreren en te serveren
Als je deze salade aan de feesttafel wilt serveren, moet deze worden gedecoreerd. Komkommerdecoratie past harmonieus bij de smaak van de salade. Om te versieren, moet je de komkommer in tweeën snijden. Dan maken we schuine sneden dicht bij elkaar, maar niet tot het einde. We draaien het "blad" naar binnen door één plaat. We snijden, indien gewenst, in verschillende delen, of verspreiden de hele helft van de komkommer met een waaier.
Video recept
Deze video toont het proces van het maken van een salade van krabsticks, eieren en groenten.