Rode bietensalade met kaas 🧀 stap voor stap recept met foto

Keukenapparatuur en keukengerei: kookplaat, pan, knoflookpers, mes, snijplank, rasp, eetlepel, theelepel.

De ingrediënten

Neem 500-600 g bieten, kook het tot ze zacht zijn. Afhankelijk van de grootte van de bieten, kan het 1,5-3 uur duren om het te koken. Koel de afgewerkte bieten, schil en rasp op een grove rasp.
Neem een vergiet of zeef en breng de geraspte bieten erin over.
Laat overtollige vloeistof weglopen door met een lepel licht op de bieten te drukken.
Neem 4-5 eieren, kook ze gedurende 10 minuten na het koken. Koel in koud water, pel en snijd in kleine blokjes.
Rasp 200 g kaas op een grove rasp. Harde of bewerkte kazen zijn acceptabel.
Schil 3 teentjes knoflook, haal door een knoflookpers. Neem een diepe kom en combineer de bieten, eieren, kaas en knoflook. Voeg vervolgens 1/3 theelepel toe. zout en ¼ theelepel gemalen zwarte peper. Meng alles om alle ingrediënten te combineren en breng op smaak met 5 el. l. mayonaise.
Mix alles opnieuw en breng het over in een slakom. Garneer met takjes groen.

Het gebruik van verwerkte gerookte kaas zal een waas aan de salade toevoegen.
Geef bij het kiezen van bieten de voorkeur aan kleine, ronde vruchten. Ze hebben een meer uitgesproken smaak en rijke kleur.
Bieten worden zoeter en behouden meer vitamines als ze in folie worden gewikkeld en in de oven worden gebakken.
Zo'n salade kan worden gekruid met zure room of yoghurt zonder vullers.
Als de bieten smaakloos zijn, kun je er een snufje suiker aan toevoegen, mixen tot het volledig is opgelost en 10-15 minuten laten staan.
Als decoratie kunt u greens of gesneden eieren en bieten gebruiken.

Een stapsgewijs videoconcept helpt je alle processen te zien voor het bereiden van een salade van gekookte bieten met kaas.

Probeer zo'n salade te maken, je zult er zeker van genieten. En deel in de commentaren uw indrukken van dit recept en mogelijke verbeteringen.