Keukenapparatuur en keukengerei:
- scherp mes;
- snijplank;
- maatbeker;
- een eetlepel;
- diepe kom;
- kookplaat;
- een koekenpan;
- schop;
- ketel;
- pan;
- grove rasp;
- serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Medium bieten | 3 stuks |
| walnoten | 100 g |
| gedroogde pruimen | 150 g |
| mayonaise | 2-3 el. l. |
| zout | Proeven |
| water | 1300 ml |
Stap koken
- Zo'n salade wordt heel snel bereid, maar het blijkt lekker en gezond. Eerst behandelen we noten. Voor het gerecht heeft u 100 g gepelde walnoten nodig. We verspreiden ze in een pan en bak ze op laag vuur. Bij het roosteren van noten regelmatig roeren met een spatel. Na het braden blijken de noten smaakvoller te zijn en voelen ze zich beter in de afgewerkte salade.
- 150 g gedroogde pruimen moeten eerst grondig in koud water worden gewassen om puin en zand te verwijderen. Vervolgens brengen we het over op een diep bord, in een theepot verwarmen we 300 ml water en vullen de pruimen met kokend water. Laat het 5 minuten staan.
- We wassen 3 middelgrote bieten onder stromend water. We schuiven ze in de pan, gieten ongeveer een liter water en zetten op het vuur om te koken. Kook tot de bieten zacht zijn. Na het koken laten afkoelen en schillen. We wrijven de gekookte bieten op een grove rasp in een diepe kom.
- Nadat de walnoten goed bruin zijn, haal je de pan van het fornuis. Laat ze een beetje afkoelen en schil ze indien gewenst. Snijd de noten in kleine stukjes.
- Voeg gehakte noten toe aan een kom met geraspte bieten.
- Giet het water uit de pruimen en snijd het ook in kleine blokjes.
- We doen de gesneden pruimen in een kom met de rest van de saladeproducten. Alle producten worden een beetje gemengd om walnoten en pruimen gelijkmatig te verdelen.
- Zout de salade naar smaak en voeg 2-3 eetlepels toe. l. mayonaise. Het is beter om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken, maar als je geen tijd hebt om het te koken, is een winkelproduct ook geschikt.
- Na het toevoegen van mayonaise, meng goed. De salade is klaar, maar zodat deze volledig verzadigd is en sappiger wordt, wordt het aanbevolen om deze 2 uur in de koelkast te laten staan.
- Na 2 uur is de salade helemaal klaar om te eten. Het blijkt lekker en gezond te zijn, terwijl het goed geschikt is voor elk bijgerecht en hoofdgerecht. Desgewenst kan het worden aangevuld met een paar teentjes knoflook.
Video recept
Na het bekijken van de video kun je thuis een stevige en gezonde salade maken met de toevoeging van gekookte bieten en gedroogde pruimen. Tijdens het koken worden andere producten gebruikt die in bepaalde verhoudingen aan het begin van de video worden aangegeven. Het recept is vrij eenvoudig en elke huisvrouw zal het aankunnen, omdat elke fase gemakkelijk wordt uitgelegd.
Heb je geprobeerd een salade met bieten en walnoten te bereiden volgens het bovenstaande recept? Heb je alles in de beschrijving begrepen en had je problemen met het kookproces? Welke extra ingrediënten zijn toegevoegd en hoe serveer je zo'n salade? Het is interessant om meer te weten te komen over je culinaire ervaring in de comments.