Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, pan met een deksel, frituurpan, spatel, eetlepel, rasp, mes, snijplank
De ingrediënten
| Gekookte bieten | 500 g |
| ui | 2 stuks |
| Tomatenpuree | 1-1.5 Art. l. |
| Plantaardige olie | 4 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
- Schil 2 grote uien van kaf en wortels en snijd ze in kleine blokjes.
- We zetten de koekenpan op middelhoog vuur en verwarm er 4 el in. l. plantaardige olie. Bak de hele ui goudbruin. Voeg aan het einde 1-1,5 el aan de ui toe. l. Tomatenpuree, saus of ketchup naar smaak.
- Kook verschillende grote bieten voor met een totaal gewicht van ongeveer 500 g. We reinigen ze van de schil en andere niet-eetbare delen, wrijven op een grove rasp en in een pan doen.
- Voeg naar smaak zout en peper toe. Als je een beetje zout kunt doen, is het beter om niet op gemalen peper te beknibbelen - het geeft het gerecht de nodige pikantheid en een stipje.
- We sturen u frituren naar de pan met rode biet samen met tomatenpuree en alle plantaardige olie. Meng toekomstige kaviaar en stuur het 35-40 minuten onder het deksel op het kleinste vuur.
- Wanneer het juiste moment is verstreken, open je het deksel en meng je de eieren. We bedekken het opnieuw en laten het direct afkoelen op een warme kachel. Als het gerecht is afgekoeld, kun je het een nacht in de koelkast bewaren om aan te dringen. We gebruiken kant-en-klare kaviaar, zowel als een apart gerecht, als een spread voor sandwiches, en als een aanvulling op elk bijgerecht. Je kunt het versieren met gehakte kruiden of op elke manier gehakte knoflook.
Video recept
Je kunt ook verwijzen naar het videorecept van dit gerecht, waarin de auteur in de vorm van een informeel gesprek je het verhaal van dit gerecht vertelt, de functies en geheimen die kunnen worden gebruikt om het te bereiden.
Nu weet je hoe je gemakkelijk een volledig nieuwe en zeer interessante bietenschotel kunt bereiden, maar niet eenvoudig, maar zodat je je vingers likt! Rode bietkaviaar trekt aan met zijn eenvoud, goedkoopheid en veelzijdigheid, omdat het kan worden gegeten als salade, als aanvulling op een bijgerecht en er zelfs een sandwich van kan maken. Probeer zeker een gerecht in je keuken te bereiden en vertel ons in de reacties of je het lekker vond en hoe je dit recept kunt aanvullen. Kook met plezier en laad met energie en positief al uw familieleden!