Keukenapparatuur en keukengerei:
- diepe capaciteiten;
- pan;
- voedsel wrap;
- knoflookpers;
- een mes;
- een eetlepel;
- snijplank;
- citruspers.
De ingrediënten
| product | nummer |
| biet | 3 stuks |
| knoflook | 1-3 teentjes |
| gedroogde pruimen | 50 g |
| walnoten | 50 g |
| mayonaise | 1 el. l. |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| Citroensap | 1 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
Belangrijk! Kook 3 grote bieten tot ze zacht zijn en schil ze. Om bieten smakelijker te maken, moet je eerst water aan de kook brengen en vervolgens het wortelgewas erop sturen.
Salade nummer 1
- Op een fijne rasp wrijven we 1,5 bieten en sturen het naar een diepe kom. Fijne rasp is hier nodig voor meer sap.
- Schil 1-3 teentjes knoflook. De hoeveelheid is naar wens aan te passen. Haal de knoflook door een pers en stuur het naar een kom met bieten.
- Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe voor een lichte smaak. We sturen hier ook 1 eetl. l. mayonaise.
- Alle ingrediënten worden grondig gemengd zodat ze goed met elkaar verbonden zijn. De salade moet een aantrekkelijke roze kleur krijgen. We bedekken de container met de schaal met huishoudfolie en sturen het ten minste 2 uur naar de koelkast om erop te staan.
- Na deze tijd serveren we de salade op tafel en versieren we deze met verse kruiden.
Salade nummer 2
- We wassen 50 g gedroogde pruimen en gieten er 10 minuten kokend water over om op te zwellen.
- We schillen 50 g walnoten uit schelpen en tussenschotten en malen ze in stukjes die op elke manier handig van formaat zijn.
- De resterende 1,5 bieten worden op een grove rasp gewreven en in een andere container geplaatst.
- Wanneer de gedroogde pruimen opzwellen, giet u het water eruit en snijdt u het product in kleine stukjes om het gemakkelijker te kauwen.
- We sturen walnoten en pruimen naar een container voor bieten. Voeg een beetje zout en gemalen peper toe, evenals 1 el. l. citroensap, bij voorkeur vers geperst. Citroensap, indien gewenst, kan worden vervangen door wijn, appel of tafel 6% azijn.
- Voor een rijkere smaak en aroma, voeg 1 el aan de salade toe. l. olijfolie.
- Nu blijft het alleen om de salade te mengen en op tafel te serveren, garneer met hele stukken noten en kruiden.
Video recept
Het hoofdingrediënt is één, maar twee salades - hoe niet in de war raken? Om dit te voorkomen, let op het videorecept, waarin beide salades zorgvuldig worden gedemonteerd. U kunt het altijd op het juiste moment terugspoelen of pauzeren.
Dus je hebt geleerd hoe je maar liefst 2 heerlijke bietensalades kunt bereiden, die zeker de aandacht zullen trekken vanwege hun kleur, aroma en, natuurlijk, een onberispelijke smaak. En het belangrijkste is dat het bereiden van deze gerechten heel eenvoudig, snel en goedkoop is, dus schud je hoofd en houd het artikel in bladwijzers om het onmiddellijk te vinden en het recept in je geheugen op te frissen. Hou je van bieten? In welke gerechten gebruik je het het meest? Welke ingrediënten kunnen volgens u worden toegevoegd en welke moeten worden uitgesloten van deze salades? Deel uw ervaringen in de reacties. Eet smakelijk, kook met liefde voor lieve mensen!