Georgische komkommersalade - oogstend voor de winter 🥣

Keukenapparatuur en keukengerei:

• steriele potten;
• pan;
• een mes;
• rasp;
• boord;
• naadmachine.

De ingrediënten

Stap koken

1. Hoofdhuidtomaten en schil.
   
2. Paprika's worden van zaden, stengels geschild en in kleine plakjes gesneden.
   
3. Dobbel tomaten.
   
4. Voeg suiker en zout toe aan de pan met tomaten en paprika's.
   
5. We zetten de pan op gas, vanaf het moment van koken koken we 20 minuten. Roer af en toe. Snijd de komkommers in dunne plakjes. Wrijf de knoflook op een rasp. Na 20 minuten brengen we komkommers in de pan. Mix en kook nog 5 minuten. Voeg knoflook en zonnebloemolie toe. Roer.
   
6. We leggen de inhoud van de pan in steriele potten. In elke pot voegen we ook een theelepel azijn toe.
   
7. We steriliseren de potten nadat ze hun deksels ongeveer 10 minuten hebben gesloten. Rol de blikken op en je bent klaar!
   

Koken variaties

Niet iedereen houdt ervan om zonsondergangen voor te bereiden op de winter. Dit bedrijf is tijdrovend en vermoeiend. Het voordeel van naden is echter dat je in de winter niet hoeft te denken dat je weinig vitamines eet. Met naden kun je zelfgekookte hele maaltijden in potten eten. Je weet waar ze van gemaakt zijn en je weet dat er geen schadelijke stoffen zijn.

Om van een dergelijk plan te kunnen naaien, heb je niet zoveel tijd nodig als bijvoorbeeld het maken van komkommers en tomaten. Slechts een paar uur en je zonsondergangen zijn klaar! En nog belangrijker - hierdoor heb je veel heerlijke salades die je de hele winter kunt eten. Van het aantal ingrediënten in dit recept, krijg je 10 blikjes selecties met een smakelijke en gezonde komkommersalade. Deze salade wordt meestal Georgisch genoemd.

Video recept

Bekijk deze video om te leren hoe je een heerlijke Georgische komkommersalade voor de winter kunt bereiden. De auteur van de video vertelt hoe je een salade kunt maken en hoe je blikjes van deze salade kunt oprollen voor de winter. Een mooi uitzicht!