Keukenapparatuur en keukengerei
- een plaat;
- een kom;
- een lepel;
- een mes;
- boord;
- rasp voor plakjes.
De ingrediënten
- Courgette - 1 stuk.
- Komkommers - 3 stks.
- Ui - ½ st.
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Dille - ½ balk
- Chilipeper naar smaak
- Wijnazijn - 2 el. l.
- Graanmosterd - 1-2 theelepel.
- Zout naar smaak
- Olie - 3-4 eetl. l.
Stap koken
- We maken een courgette schoon en snijd ze in plakjes.
- We snijden de helft van de ui in dunne halve ringen. Doe alles in één kom.
- Voeg twee eetlepels azijn toe en meng. Laat 15-20 minuten intrekken.
- Snijd een paar komkommers.
- Snijd een halve bos groen.
- Maal een paar teentjes knoflook.
- Snijd hete chili naar smaak.
- Voeg knoflook en peper toe aan de courgette met uien. Voeg de komkommers toe. Roer.
- Voeg zout naar smaak toe en voeg greens toe.
- Voeg een paar eetlepels mosterd en drie eetlepels plantaardige olie toe.
- We gaan erop staan en na een half uur kan het aan tafel worden geserveerd.
Koken variaties
Om zo'n salade te maken, heb je slechts een paar ingrediënten nodig, en niet meer dan een uur. Je kunt zo'n salade voor je gasten maken en ze verrassen met deze ongewone smaak. Er zijn veel variaties in de bereiding van deze salade. Je kunt de marinade maken zoals jij wilt en het recept naar smaak en wens veranderen. Om de salade te diversifiëren, kunt u de volgende producten toevoegen:
- Je kunt wortels toevoegen, geraspt op dezelfde manier als komkommer en courgette - plakjes. Wortelen kunnen ook worden geraspt op een speciale rasp voor Koreaanse wortelen.
- Je kunt ingemaakte komkommers toevoegen in plaats van verse - het zal erg lekker zijn.
- Je kunt mayonaise of zure room toevoegen in plaats van een hapje en plantaardige olie.
- Je kunt crackers toevoegen die je in de winkel hebt gekocht of zelf hebt gemaakt.
- Je kunt gedroogde kruiden of specerijen voor salades toevoegen.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe u courgettesalade en komkommersalade maakt met behulp van een eenvoudig recept. De auteur van de video zal je vertellen hoe je zo'n salade kunt koken. Een mooi uitzicht!