Keukenapparatuur en keukengerei
- pan;
- een vergiet;
- snijplank;
- een mes;
- een kom;
- een lepel.
De ingrediënten
- bloemkool (gekookt) - 300-400 g
- verse komkommer (groot) - 100 g
- verse tomaat (groot) - 100 g
- uien of bieslook - 50 g
- zout naar smaak
- plantaardige olie - 50 ml
- greens (peterselie en dille) - een kleine bos
- slasaus - naar smaak
Stap koken
- Eerst moet je bloemkool koken. Om dit te doen, scheidt u 300-400 g bloeiwijzen van hele kool.
- Zet vervolgens een pan met water op het vuur en wacht tot het water kookt. Gooi 300 g bloeiwijzen in kokend water en kook gedurende 5 minuten, gooi dan de kool in een vergiet en laat het iets afkoelen. Als je geen verse, maar bevroren bloemkool gebruikt, is het voldoende om het in de magnetron te ontdooien en overtollige vloeistof te laten weglopen.
- Terwijl de bloemkool afkoelt, kun je beginnen met het snijden van de resterende groenten. Neem een grote komkommer, snijd deze in de lengte in 4 delen en snijd deze in grote blokjes. Als de komkommer niet te groot is, heb je een paar stukjes nodig. Indien gewenst, kan het op een andere manier worden gesneden.
- Hak ook een grote tomaat. Het kan in dunne plakjes of grote blokjes worden gesneden. Tomaat kan zowel rood als roze worden ingenomen, waarna de smaak nog intenser wordt.
- Na uien en tomaten hebt u uien nodig. Voor deze salade heb je een beetje ui nodig: het is voldoende om de helft van de middelgrote ui te hakken. In plaats van uien kunt u ook groen gebruiken.
- Hak vervolgens een klein bosje groen en stuur het vervolgens naar een kom met de rest van de ingrediënten. Je kunt peterselie en dille samen nemen of slechts één soort groen gebruiken.
- Voeg helemaal aan het einde de reeds gekoelde bloemkool toe, na het knippen van de poten van de bloeiwijzen en ze in kleinere stukken te verdelen.
- Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd, gezouten en voeg ook kruiden toe voor salades. Als je geen kruiden gebruikt, is alleen zout en een beetje zwarte peper voldoende. Aan het einde moet bloemkoolsalade worden gekruid met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Olie kan zonnebloem, olijf, kokosnoot of een andere worden gebruikt.
Video recept
Als je niet weet welke eenvoudige en gezonde salade je in de zomer moet bereiden, raden we je aan om vertrouwd te raken met het gepresenteerde videorecept. De auteur van de video zal laten zien hoe je de gebruikelijke groentesalades kunt diversifiëren en je ook vertellen hoe je ze beter kunt kruiden. U kunt eenvoudig een dergelijke lichte maaltijd bereiden en bovendien aanzienlijk geld besparen.
Beste lezers en liefhebbers van groentesalades, vond je het recept gepresenteerd? Hoe vaak kook je bloemkool en in welke gerechten voeg je deze toe? Vindt u deze combinatie van producten geschikt? Vertel ons welke groentesalades u in de zomer kookt?