French Salad Recept: A Masterpiece from Nothing

Het gerecht heeft verschillende opties. Naar believen worden vlees, gedroogde vruchten, vis (tonijn in blik) en zeevruchten toegevoegd.

klassiek

Beschrijving. Het traditionele Franse recept voor bladerdeegsalade omvat verschillende lagen. De onderkant is ui en de bovenkant is kaas. En in het midden kunnen de producten wisselen zoals de kok wil.

ingrediënten:

• twee wortelen;
• een ui (zoet);
• twee zoetzure appels;
• harde kaas - 150 g;
• twee kippeneieren;
• mayonaise - 150 ml;
• specerijen.

voorbereiding

1. Grof gekookte eieren en kaas.
2. Hak de ui fijn.
3. Rauwe wortelen, drie fijne appels. Schil eerst de appels, verwijder de kern.
4. We vormen een gerecht: ui, appel, ei, wortel, kaaslagen. We bedekken elk van hen met mayonaise net, zout.

Met bieten en chips

Beschrijving. Net als andere gerechten heeft de Franse salade met bieten verschillende ontwerpen - met vleesingrediënten, tropisch fruit, bessen. Bieten kunnen worden gekookt, maar vaker wordt het rauw gebruikt. Het gerecht is stevig en gezond. Granaatappelzaden, takjes groen zijn geschikt voor het versieren van snacks.

ingrediënten:

• vijf walnoten;
• een rode biet;
• witte kool - 500 g;
• een wortel;
• een aardappel;
• twee verse komkommers;
• mayonaise;
• drie eetlepels plantaardige olie.

voorbereiding

1. Komkommers, wortelen, bieten worden in dunne blokjes gesneden of in een Koreaanse wortelrasp gehakt.
2. Maal noten.
3. Snijd de aardappelen in reepjes. Overtollig zetmeel verwijderen - een half uur in water laten staan. Droog, aan alle kanten bruin in plantaardige olie. Overtollig vet moet het afgewerkte rietje achterlaten, dus leg het op een papieren handdoek.
4. Versnipper de kool.
5. Je kunt Franse salade met gebakken aardappelen maken door alle ingrediënten te mengen en te kruiden met mayonaise. Maar voor een interessantere portie, verspreiden we de bereide producten op het gerecht in afzonderlijke dia's. Giet mayonaise in het midden en bestrooi met gehakte noten.

Met champignons

Beschrijving. Om een ​​Franse salade met wortelen en champignons te bereiden, moet u deze laatste correct kiezen. Champignons zijn het meest geschikt. Ze hebben een delicate smaak, sappigheid. Ze hoeven niet te worden gekookt voordat ze worden gebakken, het is gemakkelijk te pekelen. Uien voor deze salade kunnen rauw of gefrituurd, in het zuur worden gebruikt.

ingrediënten:

• champignons - 500 g;
• twee tot drie tomaten;
• een wortel;
• een ui;
• een citroen;
• twee eetlepels plantaardige olie;
• greens (peterselie, dille);
• specerijen.

voorbereiding

1. Bak de champignons gaar.
2. Hak of drie wortels fijn.
3. Snipper de ui.
4. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
5. We mengen de ingrediënten, kruiden met citroensap, plantaardige olie.
6. Bestrooi met gehakte kruiden.

vlezig

Beschrijving. Er zijn verschillende opties voor het maken van Franse salade met kip. Vlees wordt bijvoorbeeld optioneel gekookt of gebakken. Ananassen worden vervangen door waterkers of selderij. En zelfs kip kan worden vervangen door rundvlees, kalkoen of mager varkensvlees.Maar het meest voorkomende recept voor vlees "Franse" salade is als volgt.

ingrediënten:

• kipfilet - 250 g;
• kaas (harde variëteiten) - 150 g;
• een blikje ananas in blik;
• walnoten - 150 g;
• mayonaise, kruiden.

voorbereiding

1. We snijden de gekookte kip in kleine blokjes.
2. Maal de kaas, hak de noten fijn.
3. Als de ananas in de pot rondjes hakt, snijd deze dan in blokjes.
4. We vormen een voorgerecht in lagen: vlees, ananas, kaas. We impregneren elk van hen met een mayonaiserooster, behalve ananas.
5. Bestrooi met gehakte noten bovenop.

Met worst

Beschrijving. Het gerecht is erg mals. Versier de feesttafel en concurreer met traditionele snacks. Voor het serveren kun je frietjes toevoegen en er bovenop strooien.

ingrediënten:

• gekookte worst - 200 g;
• gepekelde champignons - 200 g;
• twee tomaten;
• een appel;
• een halve sinaasappel;
• harde kaas - 150 g;
• vier eetlepels zure room;
• een theelepel mosterd;
• specerijen.

voorbereiding

1. Tomaten, worst in kleine blokjes gesneden.
2. Schil de appel en sinaasappel fijn.
3. Wrijf de kaas.
4. Snijd de champignons in kleine plakjes.
5. Kokende dressing: meng mosterd met zure room, voeg zout toe.
6. We mengen producten, voegen dressing toe.

Met Garnalen

Beschrijving. Een stapsgewijs recept voor Franse salade met garnalen omvat het braden. Ontdooi het product voor gebruik indien nodig.
Beter om middelgrote garnalen te nemen. De budgetinterpretatie van dit voorgerecht maakt het mogelijk om garnalen te vervangen door krabsticks (ze zijn niet gefrituurd).

ingrediënten:

• kipfilet - 400 g;
• gekookte, gepelde zeevruchten - 200 g;
• harde kaas - 100 g;
• twee verse komkommers;
• witte druiven;
• boter - 60 g;
• mayonaise - 200 g;
• Groenen, specerijen.

voorbereiding

1. We snijden het gekookte vlees in blokjes.
2. Bak de garnalen goudbruin in boter.
3. Komkommers, kaas, in grote blokjes gesneden.
4. Meng de ingrediënten, voeg mayonaise, kruiden toe.
5. Bestrooi met hele druiven, greens.

U kunt niet alleen met de hoofdproducten experimenteren. Vervang de gebruikelijke mayonaise of zure room door een speciale dressing - en het gerecht krijgt een compleet andere smaak. Voor elk recept van een Franse salade is bijvoorbeeld de volgende saus geschikt. Klop Dijon-mosterd, olijfolie, balsamicoazijn. Voeg indien gewenst citroensap, zwarte peper, oregano of basilicum toe aan het afgewerkte mengsel.

Andere recepten voor kipsalade