Salade "Egel": wat maakt u van "doornen" en hoe past u het gerecht aan voor een kindervakantie

Salade hoort bij bladerdeeghapjes. Een smakelijk en sappig gerecht wordt verkregen door de harmonieuze combinatie van lagen. De basis omvat verschillende componenten: kip, gerookt vlees, champignons, ananas, augurken. Maar de klassieke optie is het recept voor een egelsalade met Koreaanse wortelen.

Recept met egelsalade: 8 opties

Een voorgerecht bereiden is eenvoudig en snel. Voor decoratie is het beter om een ​​platte schaal te nemen om er netjes lagen op te leggen. Het gezicht van het beest is versierd met olijven, olijven of druiven. En "naalden" zijn gemaakt van zaden, amandelen, crackers. Er zijn veel opties om een ​​egelsalade te maken. Iedereen heeft zijn fans. Overweeg acht populaire recepten met stapsgewijze instructies voor het ontwerp.

Met Koreaanse wortelen

kenmerken. Voorgerecht met een duidelijk contrast van smaak. Salade "Egel" met kip en champignons wordt oranje vanwege de "doornen" van geraspte wortelen.

Waar het uit bestaat:

• kipfilet - 400 g;
• champignons - een pot;
• kippenei - drie stukken;
• Koreaanse wortelen - 350 g;
• uien - één ding;
• olijven - een half blikje;
• mayonaise - 150 g.

actie Procedure

1. Kook kipfilet, snijd ze in plakjes.
2. Hak de champignons en de ui, laat een champignon voor de "doornen".
3. Bak de ingrediënten in een droge pan totdat de vloeistof verdampt.
4. Leg de gehakte filet op een bord in de vorm van een druppel. Breng een maas mayonaise aan.
5. Leg de ui-champignon op kip, dek deze en alle volgende lagen af ​​met mayonaise "rooster".
6. Schep de laag met een lepel zodat de ingrediënten strak liggen.
7. Kook de eieren, rasp over de champignonlaag.
8. Leg de kaaskruimels op de dooiers.
9. Maak het lichaam van het dier "naalden" van wortels, laat de snuit van de kaas. Markeer ogen en neus met olijven.
10. Zet de paddestoel op een lichte huid. En versier aan de zijkanten het bord met takken van groen, cirkels van verse komkommer.

Met Walnoten

kenmerken. De originele salade van zachte kip en ananas zal liefhebbers van pittige smaak aanspreken. Om het gerecht extra zoetheid te geven, kunnen olijven worden vervangen door druiven.

Waar het uit bestaat:

• ф300 g kip;
• ananassen - een blik;
• kaas "Edam" - 150 g;
• kippenei - drie stukken;
• walnoten - 100 g;
• olijven - een blikje;
• knoflook - twee kruidnagel;
• mayonaise - 150 g.

actie Procedure

1. Begin met tanken. Droog de walnoten in een pan en hak ze in een blender. Knoflookteentjes door een pers, naar mayonaise sturen. Voeg de nootkruimels toe, zout en meng. De saus is klaar.
2. Kook de kipfilet in een pan, giet kruiden voor de smaak.
3. Kook tegelijkertijd kippeneieren.
4. Demonteer de vogel in vezels, leg de eerste laag op een schaal. Verspreid het verband.
5. Dobbel ananas, leg ze op kip. Vullen.
6. Wrijf nu de Edammer in de salade, breng op smaak. Voer vergelijkbare acties uit met eieren.
7. De laatste fase is goedkeuring. Doe drie olijven op je ogen en neus. Snijd de rest, steek in de bovenste laag van de salade in de vorm van "naalden".

Met gerookt vlees

kenmerken. Salade "Egel" met rookworst vliegt direct rond de feesttafel. Het voorgerecht heeft een lichte rokerige smaak en ananas in blik vullen het aan met zijn zoetheid en sappigheid.

Waar het uit bestaat:

• rookworst - 300 g;
• ham - 100 g;
• kippenei - drie stuks;
• kaas (bij voorkeur parmezaanse kaas) - 150 g;
• ananas - kan;
• oesterzwammen - 250 g;
• ui - een ding;
• gekookte wortelen - een stuk;
• plantaardige olie;
• mayonaise - 150 g.

actie Procedure

1. Gerookte rookworst en ham met een nette rietje.
2. Snijd de geconserveerde vruchtpulp in kleine blokjes.
3. Maal gekookte eieren met een mes.
4. Rasp Parmezaanse kaas en gekookte wortelen in afzonderlijke containers.
5. Bak de champignons met uien in een paar druppels olie. Cool.
6. De componenten zijn voorbereid. Begin nu met het plukken van de salade.
7. De eerste laag is rookworst en vervolgens champignongebraad met uien.
8. De derde laag bestaat uit hamreepjes, daarna komt de pulp van ananas en geraspte eieren maken het voorgerecht compleet.
9. Vergeet niet om een ​​dunne maas mayonaise op elke laag aan te brengen.
10. Decoratie: versier het lichaam van de egel met wortels, maak een snuit van kaas.
11. Ogen en neus vervangen de helft van de olijven.

Met maïs en friet

kenmerken. Wie houdt er niet van chips te kraken tijdens het kijken naar een favoriete film? En als u een salade in de vorm van een egel met chips bereidt, krijgt het gerecht een nieuwe smaaknoot, wordt het een originele decoratie van de feesttafel.

Waar het uit bestaat:

• chips - gemiddelde verpakking;
• kippenpoot - twee stukken;
• krabsticks - verpakking;
• maïs - een blik;
• kwartel ei - zeven stukken;
• kaas - 150 g;
• wortelen - één ding;
• knoflook - twee kruidnagel;
• dille - 30 g;
• ui - een ding;
• mayonaise - 150 g;
• olijven - voor decoratie.

actie Procedure

1. Maak een dressing. Plet de teentjes knoflook, hak de dille fijn. Meng nu de ingrediënten met mayonaise - de saus is klaar.
2. Kook de ham door laurier aan het water toe te voegen. Koel, verwijder botten, demonteer in vezels.
3. Kook de eieren, rasp.
4. Kook wortelen, ga door een rasp. Gebruik wortels in Koreaanse stijl als je een salade wat meer pit wilt geven.
5. Leg de kaas tien minuten in de vriezer en maal hem dan.
6. Snijd de krabsticks zo dun mogelijk om de salade malser te maken.
7. Giet kokend water over de ui, snijd ze in halve ringen, meng met kippenham.
8. Breek de chips in twee helften, verdeel in twee delen.
9. Nu vormen we een snack. Neem een ​​platte schaal, leg een slablad en daarop is de eerste laag kipfilet met uien. Bestrijk met saus.
10. Leg de geraspte wortelen in een tweede laag, breng opnieuw op smaak. Herhaal soortgelijke manipulaties met eieren.
11. De vierde laag is maïs. Vervolgens komen de krabstokken met één stuk chips.
12. Voltooit alle geraspte kaas. Verspreid met mayonaise, dep de lagen voorzichtig met een lepel.
13. Bestrooi het oppervlak van de salade met chips van de chips. Maak maïs van ogen en neus.
14. Snijd de olijven in dunne plakjes, steek ze in het lichaam.
15. Bevestig een zelfgemaakte paddestoel van kers en peterselie aan de achterkant van de egel.

Met ingelegde komkommers

kenmerken. Wanneer de gasten voor de deur staan, komt de egelsalade met crackers te hulp. Makkelijk te bereiden, maar niet minder lekker tussendoortje. Beschuit draagt ​​een beetje pikant en scherpte bij, en kinderen vinden het ook leuk.

Waar het uit bestaat:

• rundvlees - 300 g;
• aardappelen - twee stuks;
• groene erwten - een blik;
• crackers - een pak;
• kippenei - twee stukken;
• ingemaakte komkommers - twee stukken;
• ui - een ding;
• mayonaise - 150 g.

actie Procedure

1. Kook aardappelknollen met schil, schil, rasp.
2. Vorm de geraspte aardappelen op een dienblad in de vorm van een lichaam, geef het een puntige vorm. Breng een maas mayonaise aan.
3. Kook rundvlees in gezouten water. Koel, snijd tegen de vezels zodat het vlees sappig is.
4. Leg een laag gehakt rundvlees, vet in met mayonaise.
5. Snijd de gepelde ui in halve ringen. Fruit ze goudbruin en zacht. Leg de jongen op het vlees.
6. Hak ingelegde komkommers fijn. Demonteer de gekookte eieren in eiwitten en dooiers, rasp in verschillende containers.
7. Leg de gehakte komkommers op de uienlaag en vervolgens op de dooiers. Bedek de lagen met mayonaise.
8. Voeg vervolgens erwten in blik toe en werk de salade af met een laag eiwit.
9. Plak lange crackers in de vorm van "naalden". Vorm de ogen en neus met mokken gekookte wortelen.

vis

kenmerken. Mimosa-salade staat al lang op de lijst van traditionele gerechten voor een feestelijk feest. Op basis hiervan kunt u veel grote variaties maken. Bijvoorbeeld door een "egel" van vis te bereiden.

Waar het uit bestaat:

• ingeblikte roze zalm - een blik;
• kwartel ei - vier stukken;
• aardappelen - vier stuks;
• wortelen - drie stukken;
• ui - een ding;
• olijven - voor decoratie;
• mayonaise - 200 g.

actie Procedure

1. Kook aardappelen en wortelen. Rasp de groenten vervolgens in aparte bakjes.
2. Schil gekookte eieren, verkruimel met een vork.
3. Pureer roze zalm tot een uniforme consistentie.
4. Giet kokend water over de ui, hak fijn met een mes. De ingrediënten zijn bereid. Ga verder met de vorming van de salade.
5. Maak de basis van "Egel" van aardappelen, vet in met mayonaise.
6. Leg de roze zalm uit met een tweede laag, breng mayonaise-net aan.
7. Dan gaat de uienlaag weg, breng deze ook op smaak.
8. Maak van de eiwitten de volgende laag.
9. Verspreid de geraspte wortelen over de eiwitten. Smeer in met mayonaise.
10. Rasp de dooiers met een dunne laag bovenop de wortelen. Tank opnieuw.
11. Bestrooi met een nootkruimel.
12. Bouw een snuit van helften olijven. Versier indien gewenst het lichaam met kaas, een plakje appel of verse kruiden.

Van kippenlever

kenmerken. Kippenlever salades hebben een delicate smaak. De lever is in harmonie met augurken en kaas. Een stapsgewijs recept voor een salade "Egel" is geschikt voor een vakantie en dagelijks diner.

Waar het uit bestaat:

• lever - 400 g;
• vier eieren;
• Parmezaanse kaas - 150 g;
• ui - een ding;
• ingemaakte komkommers - twee stukken;
• wortelen - twee stukken;
• mayonaise - 200 g;
• olijven - twee stukken.

actie Procedure

1. Spoel de lever, laat hem weken.
2. Na het weken, kook tot gekookt.
3. Terwijl het slachtafval gaar is, de ui fijn hakken en bakken.
4. Rasp wortelen, laat een klein deel voor decoratie.
5. Hak de augurken voorzichtig.
6. Nadat de lever is gekookt, snijd deze in dunne reepjes.
7. Alle componenten worden voorbereid, leg de lagen met een driehoek in de volgende volgorde: lever met uien, komkommers, wortelen, eieren en geraspte kaas. Vergeet niet elke laag te kruiden met mayonaise.
8. Leg de linkerwortelen in de vorm van "naalden" en maak een snuit van olijven.

Met bieten en wortelen

kenmerken. Sappige salade met een aangename smaak en gezonde samenstelling. Verse groenten, appels, noten - de hele dag voorzien van een vitaminevulling voor het lichaam.

Waar het uit bestaat:

• kipfilet - 450 g;
• kwartel ei - zeven stukken;
• champignons - een pot;
• wortelen - één ding;
• bieten - een stuk;
• lamp - een kop;
• walnoten - 100 g;
• een appel is één ding;
• olijven - een half blikje;
• mayonaise - 150 g.

actie Procedure

1. Kook de borst met dille, koel, scheur in kleine stukjes.
2. Kook bieten en eieren in verschillende potten, hak ze in blokjes.
3. Rasp verse wortelen en appel in verschillende containers.
4. Dunne plakjes hakken ui en champignons, bak ze in olie.
5. Hak walnoten in kruimels.
6. Leg de salade nu in lagen: gebakken champignons en uien, kip met wortelen, bieten, appels, eieren en noten.
7. Snijd olijven in vieren, blijf in de vorm van "stekels", maak een snuit van strepen van wortelen.

Zoet fruit "dier"

kenmerken. Handige en originele kindersalade "Egel" zal de tafel versieren op het kinderfeestje. Het is onwaarschijnlijk dat de baby langs een heerlijke traktatie loopt.

Wat je nodig hebt:

• grote peer - 1 stuk;
• druiven - 200 g;
• kruidnagel - drie knoppen;
• citroenzuur - 50 g;
• tandenstokers.

actie Procedure

1. Verwijder voorzichtig de schil van de peer, snijd het onderste deel. De vrucht moet stabiel op een bord staan. Bestrooi de peer met citroenzuur zodat het vruchtvlees niet donker wordt.
2. Scheid de druiven van de stengel. Prik door elke druif met een tandenstoker, deze moet precies in het midden van de bes passeren.
3. Steek tandenstokers met druiven in een peer en maak een halve cirkel. Zorg ervoor dat de rijen goed in elkaar passen.
4. Plaats de toppen van kruidnagel in de vorm van ogen en neus op de plaats die is gereserveerd voor de snuit.

Met Salad "Hedgehog" kan de gastvrouw haar fantasie en smaak laten zien. Inderdaad, onder de heldere bovenkant van de salade, kunt u alle ingrediënten verbergen en experimenteren met hun succesvolle combinatie.

Andere recepten voor kipsalade