Salade "Ladies Caprice": een klassiek recept van 3 componenten en zijn variëteiten

Ondanks het gemak van voorbereiding, is het geen schande om een ​​snack op de feesttafel te leggen. Afhankelijk van je smaakvoorkeuren, kun je je eigen versie van Ladies 'Whim kiezen.

Traditionele versie

Wat om van te koken:

• ingemaakte ananassen - 200 g;
• kipfilet - 250 g;
• kaas (Kostroma, Gouda) - 130 g;
• knoflook - een kruidnagel;
• mayonaise, laurier, een snufje peper en zout;

Stap voor stap instructies

1. Kook de borst in een beetje zout water. Voeg laurier en peper toe aan de bouillon.
2. Terwijl de kip in de bouillon afkoelt, rasp de kaas fijn en snijd deze in blokjes ananas.
3. Breng de mayonaise op smaak met knoflook, zout en peper.
4. Combineer alle producten in de slakom.

Met noten

Wat om van te koken:

• kippeneieren - vijf stuks;
• kipfilet - 500 g;
• groene komkommers - 150 g;
• gedroogde pruimen - 250 g;
• walnoot - 100 g;
• greens (selderij, peterselie, verenuien);
• peper, zout, mayonaise.

Stap voor stap instructies

1. Kook de kipfilet met kruiden en laat afkoelen.
2. Maal gekookte en gepelde eieren op een grove rasp.
3. Komkommers in reepjes gesneden.
4. Week pruimen, verwijder zaadjes ervan.
5. Hak de borst en snoei in kleine stukjes.
6. Bak de korrels een beetje in een pan en hak dan met een deegroller.
7. Leg het voorgerecht in lagen: komkommers; kip en mayonaise; halve pruimen en mayonaise; eieren; de tweede helft van pruimen.
8. Bestrooi de salade met gebakken noten, garneer met greens.

Met pruimen en harde kaas

Wat om van te koken:

• ingemaakte ananassen - 300 g;
• kipfilet - 450 g;
• eieren - vier stukken;
• Hollandse kaas - 130 g;
• gedroogde pruimen - 130 g;
• mayonaise, zure room, zout, knoflook, een snufje peper, rozemarijn.

Stap voor stap instructies

1. Kook de borst met kruiden en zout en laat afkoelen in water. (Dus de filet wordt sappig en zacht).
2. Kook eieren.
3. Giet de ananassiroop af.
4. Dompel pruimen in een bak met kokend water.
5. Snijd de borst, eieren, pruimen en ananas in reepjes.
6. Meng mayonaise 1: 1 met zure room en voeg vervolgens twee gehakte teentjes knoflook toe voor kruiden.
7. Combineer alle componenten van de snack in een gemeenschappelijke container, breng op smaak met saus.
8. Bestrooi met geraspte kaas.

Met champignons en tong

Wat om van te koken:

• champignons - 300 g;
• rundvlees of varkens tong - 450 g;
• ham of rundvlees - 150 g;
• ingeblikte komkommer - vier stuks;
• rode paprika - twee stukken;
• uien - een kop;
• plantaardige olie - vier eetlepels;
• mayonaise, laurier, zout, mosterd, peper.

Stap voor stap instructies

1. Kook de tong twee uur in zout water. Voeg laurier en peper naar smaak toe voordat je het van het vuur haalt.
2. Tong koel, schil, in reepjes gesneden.
3. Rode paprika's, komkommers en ham worden ook in reepjes gesneden. Gooi de gehakte komkommers in een vergiet zodat overtollige vloeistof ze verlaat.
4. Bak in olie tot karamelkleur gehakte uienringen.
5. Stuur gesneden champignons in een pan met uien. Bak nog 10-12 minuten.
6. Koel de champignons en combineer alle componenten van de salade, kruiden met mayonaise met mosterd en kruiden.

Met granaatappel en krabsticks

Wat om van te koken:

• krabsticks - 300 g;
• suikermaïs - men kan;
• granaatappel - een stuk;
• appels zijn één ding;
• eieren - drie stukken;
• uien - twee hoofden;
• Russische kaas - 180 g;
• zout, mayonaise.

Stap voor stap instructies

1. Maal de ui en marineer deze met azijn en kokend water (50:50).
2. Kook eieren, koel en scheid het eiwit van de dooier.
3. Giet de maïs in een vergiet en rasp de kaas, eiwit, dooier, krabsticks en appel grof.
4. Demonteer granaatappel in korrels.
5. Indeling: eiwit met mayonaise; krabsticks; uien; maïs; mayonaise; dooier met mayonaise; kaas en mayonaise; krabsticks en mayonaise; een appel; maïs en mayonaise; kaas, granaatappelzaden (in een dichte laag).
6. Zorg ervoor dat u een tot twee uur op een koude plaats kunt doorstaan ​​voor impregnatie.

In plaats van krabsticks kun je inktvis of garnalen nemen en de maïs vervangen door erwten of bonen. Het resultaat is een ongewone auteursversie van de snack. Een gerecht kan op het menu staan ​​om af te vallen als je yoghurt als dressing gebruikt.

Andere recepten voor kipsalade