Keukenapparatuur en keukengerei: keukenbord, mes, folie, slowcooker, serveerschaal of portie borden
De ingrediënten
| makreel | 2 stuks |
| tomaat | 3 stuks small |
| uien | 2 stuks |
| citroen | 1 st |
| Laurierblad | 2 stuks |
| Gemalen zwarte peper | 1 theelepel |
| zout | 2 theel |
| dille | proeven |
Stap koken
- Mijn makreel, we verwijderen de binnenkant en extra vinnen, schoon van schubben. Na voorafgaande verwerking snijden we de vis niet volledig in 3-4 delen (de rug moet in dit geval worden gesneden).
- Pureer de citroen lichtjes, snijd ze doormidden en spuit de vis zowel buiten als binnen.
- Strooi er zwarte peper over en wrijf voorzichtig in de binnenkant van de vis. Strooi zout op de vis, wrijf ook naar binnen.
- Snijd de tomaten en uien in ringen. We verspreiden de vis op de folie, steken een ring van ui en tomaat in de sneden.
- Bovenop de vis, evenals in zijn buik, scheuren we een kleine hoeveelheid dille en hakken het laurierblad.
- Wikkel de vis stevig in folie zodat het sap niet in de kom stroomt tijdens het bakken.
- We bedekken de bodem van de multicooker-kom met bakpapier en leggen de vis erop. Het is noodzakelijk om de bodem te bedekken zodat de folie de kom niet beschadigt bij verhitting.
- Sluit het deksel van de multicooker, selecteer de modus "Bakken" en bak 30 minuten aan de ene kant en vervolgens 20 minuten aan de andere.
- Als we klaar zijn, halen we de vis eruit, vouwen de folie open en leggen we op een bord om het gerecht op te dienen. Makreel is klaar! Je kunt het aan tafel serveren!
Feedvariaties
Op een bord met vis kunt u verse groenten, zoals tomaat, salade, dille, komkommers, enz. Plaatsen. Indien gewenst, kan de afgewerkte vis in stukjes worden gesneden en niet op één gerecht worden geserveerd, maar op geportioneerde borden met elk bijgerecht naar uw smaak . Ook kan een vissaus, zoals wijnsteen, een geweldige toevoeging zijn. Versier de geportioneerde portie met fijngehakte dille of peterselie.
Video recept
Voor een beter begrip van het kookproces kun je een videorecept bekijken voor het koken van een gerecht waarin de auteur alle stappen gedetailleerd beschrijft en laat zien hoe hij het met zijn eigen handen deed.