Hoe leer je heerlijke vis koken in een marinade in een slowcooker

Keukenapparatuur en keukengerei: slowcooker, blender, snijplank, mes, spatel voor een slowcooker, bord.

De ingrediënten

Stap koken

1. We ontdooien de vis, wassen hem onder stromend water, maken hem schoon van vinnen, schubben. Schil de wortels onmiddellijk, pel de uien, was de groenten onder stromend water, leg ze op een bord op een tafel zodat ze ernaast liggen. We doen hetzelfde met tomaten. Bereid de bloem voor op het frituren van de vis en kan doorgaan met koken.
   
2. Snijd drie middelgrote pollock op een snijplank met middelgrote geportioneerde stukken. We nemen ongeveer anderhalve theelepel zout en zout de vis, wrijven elk stuk. Als dit niet genoeg is, moet u de saus toevoegen waarin koolvis wordt gestoofd.
   
3. We zetten de slowcooker gedurende 15 minuten in de "frituur" -modus, gieten daar 50-70 ml plantaardige olie, zodat de bodem bedekt is. Zodra de olie opwarmt, sturen we de stukjes koolvis erin, nadat we ze eerder in bloem hebben gerold. Bak de vis aan beide kanten goudbruin. Na 7 minuten keren we de vis aan de andere kant.
   
4. Ondertussen, terwijl de vis wordt gebakken, snijden we in twee uien in vieren en wrijven we de wortels op een grove rasp.
   
5. Snijd verse tomaten in stukjes, plaats in een blender, bereid tomatenpuree. Natuurlijk kun je in plaats van tomaten tomatenpuree of aardappelpuree nemen, maar met een vers product is de vis lekkerder.
   
6. Als de vis gebakken is, krijgen we hem, en in de slowcooker met dezelfde olie sturen we de uien en wortelen om te bakken. Bak tot de groenten klaar zijn. Je kunt hier paprika aan toevoegen, maar als dit er niet is, moet je niet boos worden, de vis wordt heerlijk.
   
7. Wanneer de groenten klaar zijn, en dit is na ongeveer 7-8 minuten, voeg tomatenpuree van tomaten, 2-3 laurierblaadjes, 3-4 kruidnagel, 5-6 erwten zwarte peper en 4-5 erwten piment toe aan de slowcooker. Meng het hele mengsel goed wanneer het begint te koken, voeg een theelepel suiker en azijn, anderhalve theelepel zout toe.
   
8. Meng de saus met een keukenlepel voor een multicooker. Ze werkt nog steeds in de frituurmodus. We plaatsen er stukjes gebakken vis zodat de saus het bedekt.
   
9. Schakel de frituurmodus uit, sluit de slowcooker, schakel de "stoven" -functie gedurende 20 minuten bij een temperatuur van 100 graden in, zodat de vis stoven.
   
10. Leg het product op een bord en kruid royaal met groentesaus.
    

Video recept

Een bekende blogger vertelt over het koken van vis in een slowcooker onder een plantaardige marinade. Informeert over andere ingrediënten die voor een dergelijk gerecht kunnen worden gebruikt, vergezeld van de informatie door het kookproces te tonen.

Andere visrecepten