Keukenapparatuur en keukengerei: een grote diepe kom, verschillende diepe borden, een bord, een mes, een ovenschaal, folie.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Heekvis | 2 karkassen |
| Nieuwe aardappelen | 700 g |
| wortelen | 1 st |
| uien | 1 st |
| Plantaardige olie | 6-7 Art. l. |
| tomaat | 200-250 g |
| Paprika | 2 stuks |
| Dille, peterselie | 1 bos |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
Stap koken
- Neem 700 g middelgrote jonge aardappelen en was ze grondig onder stromend water. Het schillen van jonge aardappelen is niet nodig. Als de aardappelen klein zijn, hoeft u ze niet te snijden; als de aardappelen groot zijn, snijd ze in kleine, ongeveer identieke stukjes.
- Schil een grote wortel en snijd deze in cirkels.
- Schil een middelgrote ui en snijd deze in kleine blokjes. Gesneden uien sturen naar de wortelen.
- Neem 200-250 g kleine tomaten en snijd ze in tweeën, verwijder ook de staarten. Hoe kleiner de tomaten, hoe beter. Als je Cherry gebruikt, kun je ze helemaal niet knippen. Indien gewenst kunt u ook twee kleine paprika's nemen, deze in blokjes snijden en toevoegen aan de rest van de groenten. Maar dit ingrediënt is optioneel. U kunt andere groenten aan het recept toevoegen op basis van uw smaakvoorkeuren.
- Giet aardappelen, tomaten, wortelen, uien en andere groenten in een grote, diepe kom. Zout en peper naar smaak en meng grondig. Voeg uw favoriete kruiden toe indien gewenst.
- Voeg ongeveer 3-4 eetlepels toe aan de groenten. l. plantaardige olie en meng opnieuw.
- Neem twee heekkarkassen, trek ze van de botten en snijd ze in middelgrote stukken. Een andere vis naar keuze is ook geschikt voor dit recept. Zout en peper de vis naar smaak, voeg kruiden toe en meng.
- Voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe en meng opnieuw zodat alle stukjes gelijkmatig doorweekt zijn.
- Leg de groenten gelijkmatig op de bodem van de ovenschaal.
- Leg de plakjes vis op de groenten.
- Bedek de vorm met folie en buig hem strak over de randen van de vorm. Stuur vis en groenten om te worden gebakken in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten op 200 graden. Ongeveer 20 minuten voordat u klaar bent, verwijdert u de vorm uit de oven, verwijdert u de folie en stuurt u de schaal terug naar de oven.
- Haal de afgewerkte vis en groenten uit de oven, doe in een diep bord en versier de bovenkant met takjes greens - dille en peterselie. Je kunt ook gesneden prei gebruiken voor decoratie.
Video recept
Je kunt ook alle stadia van het koken van smakelijke en zachte vis met groenten in de oven zien wanneer je een videorecept bekijkt.
Vandaag heb je vis gebakken in de oven met groenten gekookt. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond. Vond je het recept lekker? Welke vis heb je gekozen om te koken? Welke groenten en kruiden werden tijdens het koken gebruikt? Heb je nog andere ingrediënten toegevoegd? Ga je dit gerecht in de toekomst koken? Deel uw receptvertoningen in de opmerkingen bij het artikel.